سبک زندگی خود را به وسیله طب سنتی اصلاح کنید

سبک زندگی از دیدگاه طب سنتی

در دیدگاه طب سنتی ایران که انسان را به دیده ی خلیفه الهی می نگرد حفظ سلامتی و پیشگیری بر درمان مقدم است و توجه بر روش زندگی اعم از هوای سالم، تغذیه ی صحیح، فعالیت کافی، استراحت به اندازه ی و تعادل حالات روحی و روانی شعار طب سنتی ایران محسوب می شود.

طب سنتی ایران برگرفته از فرهنگ ایران و اسلام و یک مکتب طبی کامل و پویا است که جهان را به عنوان نظام احسن وآفریده ی خالق علیم و حکیم می نگرد، پزشک را از بابت تسلط و احاطه ی او به علوم مختلف و درک صحیح او از جهان هتی حکیم نامیده است.

ازمنظر طب شناسان سنتی

ریشه های مکتب طب سنتی ایران به بیش از یک هزار سال پیش می رسد، ستارگان طب سنتی ایران مانند ابن سینا، رازی، علی بن عباس اهوازی، ابن ابی الصادق نیشابوری ، سید اسماعیل جرحانی و عماد الدین محمود شیرازی حدود هشت قرن مدیریت دانشگاه های طب در غرب و ضرق را برعهده داشتند.

سبک زندگی متاثر از عوامل مختلف اقتصادی، اجتماعی، فرهنگی و فردی است که تعاریف متفاوتی از آن شده است.  در دهه های اخیر، سبک زندگی سالم با رویکرد طب سنتی مورد توجه متخصصان بهداشتی قرار گرفته است و مراکز تحقیقاتی متعددی عوامل مرتبط با سبک زندگی و سلامت انسان را مورد بررسی و تجزیه و تحلیل قرار داده اند.

طب سنتی
طب سنتی

با اصلاح خواب و تغذیه نگران بروز بیماری نباشید

متخصص طب سنتی درباره سبک زندگی سالم از دیدگاه طب سنتی و طب جدید می گوید: واژه سبک زندگی برای نخستین بار توسط یک روان شناس اتریشی وارد لغت نامه ی پزشکی شد، در سال ۱۹۶۱ گسترش پیدا کرد و به شیوه زندگی مردم که چگونه به جوزه فرهنگ، سیاست و مذهب خود می پردازند، عنوان سبک زندگی اطلاق شد.

سبک زندگی از دیدگاه علمی، نگرش های مردم، ارزیابی و اهداف آن ها و نوع برنامه هایشان برا زندگی و اینکه چگونه خودشان را با شرایط زندگی وفق دهند، است. بخشی از سبک زندگی با سلامتی و بیماری مرتبط است که به آن سبک زندگی سالم می گویند، سبک زندگی سالم در طب جدید دو بخش عمده شامل ورزش و تغذیه است والبته در طب سنتی گسترده تر به آن پرداخته می شود.

علت شیوع بیماری از منظر متخصصان طب سنتی

متخصص طب سنتی تاکید می کند: بر اساس طب سنتی، علت شیوع بیشتر بیماری ها به دلیل سبک زندگی غلط مردم است و این علاوه بر تغذیه و ورزش، به خواب و بیداری، آب و هوا، تغییرات فصول، پاکسازی بدن از سموم و مسائل روحی روانی بستگی دارد.

تا ۲۰۰ سال پیش بیماری های واگیردار در جوامع حکومت پیدا می کردند اما در سال های گذشته با توجه به فراهم شدن زیرساخت های بهداشتی، آمار بیماری های واگیردار کاهش یافت اما انسان ها به بیماری های غیر واگیردار مبتلا شدند.

ورزش نکردن و ابتلا به انواع بیماری ها

۷۲ درصد عامل مرگ ومیر مردم بیماری هایی همچون سرطان، بیماری های ریوی، بیماری های قلبی عروقی، سکته های مغزی و دیابت است.ریزفاکتورهای این بیماری ها شامل چاقی، فشارخون بالا، ورزش ناکافی، مصرف تنباکو، قندخون و چربی بالا است. امروزه شیوع این ریزفاکتورها در جوامع افزایش یافته ات به وری که بیش از ۸۱ درصد مردم ۱۵ تا ۶۴ ساله ایران یکی از عوامل خطر را دارند.

این متخصص طب سنتی به مردم سفارش می کند به جای اینکه نگران بروز بیماری ها در خود باشند کمتر به این بیماری ها فکر کنند تا کمتر به آن ها مبتلا شوند. حتما ورزش کنند، تغذیه سالم و خواب خوب داشته باشند و از ظروف پلاستیکی کمتر استفاده کنند. یک ساعت خواب قبل از نیمه شب معادل ۲ ساعت خواب بعد از نیمه شب است؛ بنابراین با توجه به اینکه بی خوابی موجب افزایشش قندخون و تجمع سموم در بدن می شود، با اصلاح خواب و تغذیه نباید نگران بیماری بود.

ورزش کنید
ورزش کنید

توصیه های طب سنتی جهت سالم زیستن مردم هیچ مغایرتی با دانش امروز ندارد

اصلاح سبک زندگی بر اساس آموزه های طب ایرانی منجر به پیشگیری از بیماری ها و کاهش هزینه های درمان می شود.تمام توصیه ها در طب سنتی جهت سالم زیستن مردم جنبه علمی داشته و هیچ مغایرتی با دانش امروز ندارد ولی حاوی جذابیت بیشتری برای آنها نسبت به طب نوین است. حکما در طب ایرانی همیشه برحفظ سلامتی تاکید داشته اند ودرعمل نیز در طب ایرانی توصیه ها وتدابیری به مردم ارائه می شد.

به گفته متخصص طب سنتی، طب ایرانی برای حفظ سلامتی ۶ اصل ضروری را بعنوان اصول شش گانه یا سته ضروریه تعریف کرده که شامل: آب وهوا، خوراکی ها و آشامیدنی ها، خواب وبیداری، تحرک و ورزش، پاکسازی بدن از مواد زائد و اعراض نفسانی است.کافی است مردم در زمینه این اصول آموزش دیده و آن ها را در زندگی اجرا کنند. ئر واقع تمام توصیه ها در طب سنتی جهت سالم زیستن مردم جنبه علمی داشته و هیچ مغایرتی با دانش امروز ندارد ولی به دلیل این که ریشه در فرهنگ مردم دارد، حاوی جذابیت و مقبولیت بیشتری برای آن هاست.

نقش آداب تغذیه ای در سلامت مردم

درحال حاضر مشکل اصلی مردم دربحث تغذیه، پرخوری و عدم رعایت آداب تغذیه ای است. اگر تدابیر لازم در همین زمینه را به آن ها آموزش دهیم، صرف نظر از نوع تغذیه، از بروز بسیاری از بیماری های ناشی از عدم رعایت آداب تغذیه اعم از پرخوری و برهم خوری در مردم پیشگیری کرده ایم. در بحث خواب و بیداری نیز باید گفت هم در علوم جدید وهم در طب سنتی بر خواب قبل از نیمه شب تاکید شده در حالی که امروزه به دلیل سبک زندگی، بیشتر مردم بعد ازنیمه شب به خواب می روند.

سبک زندگی از دیدگاه علمی،نگرش های مردم، ارزیابی و اهداف آنها و نوع برنامه هایشان برای زندگی و اینکه چگونه خودشان را با شرایط زندگی وفق دهند، است.

سلامتی
سلامتی

زندگی مدرن و ماشینی و نقش آن در سلامت

  یکی دیگر از معضلات امروز، زندگی ماشینی و کم تحرکی است. این در حالی است که هزار سال پیش یعنی زمانی که مردم تحرک کافی داشتند، بازهم حکما آن ها را تشویق به تحرک و ورزش می کردند و بنا به قول بوعلی سینا در کتاب قانون مهم ترین تدابیر برای حفظ سلامتی ورزش است.

در بحث پاکسازی بدن از مواد زائد نیز باید گفت به دلیل بد بودن تغذیه وکم تحرکی، امروزه بسیاری از مردم دچار یبوست هستند، در حالی که به ازای هر وعده غذایی اصلی، فرد باید اجابت مزاج داشته باشد؛ در اینجا نیز اصل اصلاح تغذیه و ترویج فرهنگ تحرک و ورزش مطرح است.

در بحث اعراض نفسانی نیز اگر از مسائل مربوط به روح وروان مردم غفلت ورزیم؛ همین امر منجر به بروز انواع بیماری های روانی در حامعه خواهد شد، درواقع اگر اصلاح سبک زندگی بر اساس آموزه های طب ایرانی و اسلامی انجام شود، هم از بروز بیماری ها پیشگیری کرده ایم و هم هزینه هاغی درمان مردم کاهش پیدا خواهد کرد.

منبع : مجله نیک ونو

سرفه را خانگی درمان کنید

راهکارهای طب سنتی برای درمان سرفه

هیچ چیز آزار دهنده تر از سرفه های مکرر و پیایی نیست. در جلسه نشسته اید ومی خواهید مطلب مهمی را مطرح کنیداما سرفه اجازه نمی دهد و ناچار می شوید جلسه را موقت ترک کنید . شاید دلیل بروز همه ی سرفه ها جدی نباشد اما به هر حال برای رفع و درمان آن باید از داروهایی کمک بگیرید اگر کمی از خواص میوه ها و سبزیجات بدانید متوجه می شوید که درمان سرفه های حاد را می توان در آشپزخانه ی خانه جست و جو کرد. طب سنتی بهترین راهکارها را برای درمان سرفه به شما پیشنهاد داده است که با آگاهی از آن زودتر سلامتی خود را به دست می آورید. در این مطلب به چند مورد تسکین دهنده ی سرفه اشاره می کنیم.

عسل

عسل خواص درمانی بسیاری دارد.یکی از خواص درمانی عسل تاثیر سریع آن رفع گلو درد است. عسل می تواند بسیار موثرتر از داروهای شیمیایی سرفه را تسکین دهد. برای درمان خانگی سرفه با عسل تنها کافی است دو قاشق چایخوری از آن را در یک لیوان چای یا دمنوش و یا حتی آب جوش بریزید و با کمی آبلیمو مخاوط کنید. عسل یاعث تسکین سرفه می شود و آبلیمو گرفتگی گلو را از بین می برد.همچنین می توان عسل را به راحتی همراه با نان و به عنوان میان وعده میل کنید.

عسل و آبلیمو
عسل و آبلیمو

پروبیوتیک ها

پروبیوتیک ها میکروار گانیسم هایی هستند که فواید بسیاری برای سلامتی دارند.هر چند تاثیر مستقیمی بر روی سرفه نمی گذارند اما باعث ایجاد تعادل در سیستم گوارشی می شوند . باکتری های پروبیوتیک در دستگاه گوارش انسان برای هضم غذا مفیدند .لبنیات و میوه ها منابع این باکتری ها هستند.اخیرا محصولات پروبیوتیک از جمله شیر و ماست پروبیوتیک توسط کارخانه هایمواد غذایی راهی بازار ایران شده است.

گل ختمی

گل ختمی همه ساله در تابستان می روید.از زمان های قدیم برگ ها و ریشه ی این  گیاه برای درمان گلو درد و سرفه استفاده می شده است. گیاه گل ختمی لعابی دارد که باعث مرطوب شدن گلو و رفع التهاب می شود.دم کرده و دمنوش گل ختمی باعث تسکین سرفه مخصوصا سرفه ی خشک می شود و گلودرد را از بین می برد. همچنین دارای خواص ضد التهاب ،ضد عفونی کننده و ضد احتقان است و باعث رفع مشکلات دستگاه گوارش و دستگاه تنفسی می شود.

گل ختمی
گل ختمی

جهت خرید عرق گل ختمی درجه یک اینجا کلیک کنید

بروملین(ساقه آناناس)

شاید با خواص درمانی آناناسمخصوصا درمان سرفه آسنایی چندانی نداشته باشید به این دلیل که چیزی از بروملین نشنیده اید.شواهدی وجود دارد که نشان می دهد آنزیمی در میوه و ساقه ی آناناس  وجود دارد که با از بین بردن مخلوط گلو باعث تسکین سرفه می شود . خوردن روزانه یک تکه از آناناس و بروملین یا خوردن آب آناناس علاوه بر فواید بسیاری که دارد باعث رفع سرفه نیز می شود . همچنین این میوه باعث درمان عفونت های سینوسی و آلرژی مربوط با سینوس می شود .اما با این حال ممکن است صرفا با خوردن آناناس این بیماری ها درمان نشود و در بعضی مواقع نیاز به درمان التهاب و تورم نیز باشد . باید توجه داشت که مکمل های بروملین نباید توسط کودکان و بزرگسالانی که داروهای رقیق کننده ی خون مصرف می کنند مورد استفاده قرار گیرد.

نعناع

نعناع خواص درمانی شناخته شده ای  دارد. عرق نعناع باعث تسکین گلو می شود و به عنوان یک ماده ی ضد انعقادعمل می کند و کمک می کندتا خلط و مخلوط گلو پایین رود.نوشیدن دمنوش نعناع و نیز فواید درمانی بسیاری دارد. برای بخور نعناع می توانید ۴ قطره عرق نعناع را در ۱۵۰سی سی آب داغ بریزید.سپس حوله ای را روی سرتان وظرف آب قرار دهید و از بخار آب تنفس کنید.سعی کنید نفس عمیق بکشید تا این بخار باعث نرم شدن گلو و رفع سرفه شود.

نعنا
نعنا

جهت خرید عرق نعنا درجه یک اینجا کلیک کنید.

غرغره آب نمک

غرغره آب نمک یک روش ساده و سریع برای درمان سرفه و تسکین گلو درد است. نصف قاشق چای خوری نمک را در یک استکان آب جوش حل و سپس محلول را غرغره کنید.این کار باعث تسکین سوزش گلو و درمان سرفه می شود.به این نکته توجه داشته باشید که کودکان نمی توانند به خوبی غرغره کنند بنابراین بهتراست برای درمان سرفه بچه ها از روش های دیگری استفاده استفاده کنید.

مدت زمان سرفه راهی برای شناسایی علت سرفه است.سرفه کتر از ۳هفته که حاد نامیده می شود به دلیل التهابات دستگاه تنفسی و ورود مواد خارجی و تنفس مواد شیمیایی به وجود می آید.

سرفه از منظر طب سنتی

سرفه یکی از شایع ترین علائم و بیماری است که سالانه هزینه های زیادی در تشخیص و مراقبت به افراد جامعه تحمیل می کند و تا زمانی که دلایل بروز و اسباب تشخیص در این مورد نتواند به کارگیری شود نمی تواند داروی مناسب درمان بهتر و کاربردی تر را صورت داد. بررسی ها نشان داده این بیماری( چه از طریق طب سنتی چه از طریق طب مدرن )در طب سنتی عوارض و هزینه کمتر و آسان تری برای درمان دارد. حکمای ایرانی سرفه را حرکت قفسه سینه و ریه برای دفع چیزی که موجب اذیت آن می شود می دانند.

درمان سرفه

برای درمان سرفه که در طب سنتی از آن به عنوان (سعال)نیز یاد می شود می توان قبل از مراجعه به پزشک از طب سنتی کمک گرفت.سرفه یک واکنش ضروری برای حفاظت از مجموعه راه های هوایی و ریه های فرد به شمار می رود سرفه یک پاسخ محافظ بدن به پاک شدن تحریک کننده ها و یا مواد مسدودی سیر هوایی است که اگر تولید خلط کند سرفه خلط دار و اگر خشک باشد سرفه خشک گویند. در طب سنتی با سولاتی که از فرد می شود نوع سرفه را تشخیص می دهند و با توجه به دسته بندی که سرفه در طب سنتی دارد درمان موثر را انجام می دهند.

همچنین با توجه به بهرمندی استفاده امکانات طب نوین و تجربه افراد تخصص تب سنتی کاهش عوارض و هزینه ها را نیز در پی دارد.در تحقیقی در آمریکا سالانه نزدیک به یک میلیارد دلار صرف مراقبت های بهداشتی بیماران مبتلا به سرفه با روش های درمانی می شود که تاثیر آنچنانی نداشته است و رویکرد جهانی به طب های مکمل و طب سنتی ایرانی در حال افزایش است.

تشخیص علت بیماری

در طب سنتی ایران درمان از قطع سبب بیماری و سپس درمان اختصاصی صورت می گیرد چرا که تا تشخیص این بیماری معلوم نباشد نمی توان داروی مناسب و موثری داد و به کارگیری دارو بدون مشخص کردن علت نه تنها سلامتی را به فرد اعلا نمی کند بلکه سبب طولانی شدن مسیر سلامتی و درمان می شود بنابراین عوارض ناخاسته ای نیز مشاهده می شود. در طب نوین درک از نحوه ایجاد سرفه تغییر کرده و در مورد مکانیسم آن افزایش یافته و توسط عوامل فیزیولوژی  وپاتولوژی رخ می دهد و بررسی می شود به چهار علت معمول (ترشح پشت حلق،فعالیت زیاد راه های هوایی و برونشیت) ایجاد می شود.

مدت زمان سرفه

مدت زمان سرفه نیز راهی برای شناسایی علت سرفه است.سرفه کمتر از ۳هفته که حاد نامیده می شود به دلیل التهابات دستگاه تنفسی و ورود مواد خارجی و تنفسی مواد شیمیایی به وجود می آید.سرفه های مزمن که از۳ هفته بیشتر طول می کشند به دلیل طیف گسترده ای از بیماری قلبی –ریوی و قلبی –عروقی –آسم –رفلاکس –آلودگی هوا ویا سایر عوامل است.در طب نوین از رادیوتراپی قفسه سینه و سی تی اسکن برای تشخیص بهره می گیرند و درمان بر اساس مستدلات صورت می گیرد.در گذشته سرفه یا مختص به ریه و یا به مشارکت بسیاری اعضای وابسته بوده که موجب اذیت ریه و قفسه سینه همانند سردی –گرمی و خشکی می شده است.

درمان سرفه
درمان سرفه

نحوه درمان در طب سنتی ایرانی

بر اساس  سوال از فرد و یافتن نوع سرفه درمان صورت می گیرد .درمان در طب سنتی تنها محدود به دارو نبوده و به جز دارو به اصطلاح شیوه زندگی و غذایی نیز منوط بوده است حتی شیوه های دیگر درمانی نیز انجام می شده است .ذکر داروهای درمان سرفه در طب سنتی و مدرن به صلاح نیست چرا که فرد به تنهایی و با توجه به خواندن مقاله کتاب و یا نسخه ای هیچگاه نمی تواند دست به درمان بزند.زیرا نحوه تشخیص و شیوه درمان سرفه به عهده پزشکان نوین و متخصصان طب سنتی و عطارباشی های مجرب است. باید همیشه به یاد داشت که حتی خوردن سبزی های خوراکی نیز می تواند عوارض ناخواسته و جبران ناپذیری را به وجود آورد پس در قسمت های سرفه که از گیاهان دارویی نام برده شد به دلیل داشتن اطلاعات از گیاهان است نه سرخود استفاده کردن بنابراین باید به پزشکان مجرب مراجعه شود .

منبع : مجله نیک و نو

فرمان هایی در مسیر سلامت کبد

اقداماتی که به کبد آسیب می رساند

۱-غذا خوردن قبل از اینکه غذای قبلی از معده خارج شده باشد.

۲-عدم رعایت ترتیب غذاها (در خوردن چند نوع غذا بهتر است غذای لطیف مانند سوپ و سپس غذای غلیظ مصرف شود)

۳-افراط در خوردن غذاهای سرد

۴-افراط در خوردن غذاهای گرم

۵-نوشیدن آب سرد به ویژه در ناشتا ،بعداز حمام، بعد از نزدیکی، بعداز ورزش سبب سردی شدید کبد و استسقا می شود.

۶-مشروبات الکی

بیماری های کبد
بیماری های کبد

۷-تشنگی کشیدن طولانی مدت

۸-ورزش و حرکت شدید بعد از غذا

۹-حرکات شدید در خالی بودن معده

۱۰-نوشیدن آب در میان خواب

۱۱-خوردن شیرینی ها در حد سیری کامل

۱۲-غذاهای بسیار شیرین

۱۳-افراد در مصرف غذاهای لین مانند انواع آش وسوپ

۱۴-نوشیدن آب سرد روی غذای گرم

۱۵-غذاهای لزج مانند ماکارونی و سالاد الویه

۱۶-گوشت های غلیظ مانند گوشت گاو

۱۷-غذاهای غلیظ مانند نان فطیر، برنج ،کله پاچه گوسفندی ،حلیم، قارچ،حلوا

۱۸-غذاهایی که از آرد تهیه می شوند مانند خمیر پیتزا ،ماکارونی،لازانیا،و پاستا

اسباب کبد چرب :

سرد شدن کبد ناشی از مصرف ترشی ها و خوراکی های سرد و مایعات سرد،یبوست شده به دنبال انباشت مواد هضم نیافته ناشی از سردی معده ،خواب نامناسب ،عدم تحرک و مصرف الکل

توصیه های غذایی مناسب  

۱-شربت سکنجبین ،شربت آبلیمو

۲-عرق کاسنی، شاه تره، بیدمشک، بهارنارنج

جهت خرید عرق کاسنی، شاه تره، بیدمشک، بهارنارنج درجه یک اینجا کلیک کنید.

۳-میوه ها و سبزیجات ،انواع جوانه ها ،انواع حبوبات  وانواع صیفی جات


توصیه های غذایی مناسب

توصیه های غذایی مناسب

۴-گوشت گوسفند جوان و کم چرب

۵-گوشت پرندگان غیر پرورشی

۶-ماهی کبابی

۷-مصرف برنج آبکش هفته ای ۳ بار

۸-مصرف کم روغن زیتون ،بادام شیرین ،روغن حیوانی

۹-لبنیات کم چرب

۱۰-مصرف پسته ،بادام ،گردو،فندق،وتخمه به صورت خام وبو نداده

۱۱-نقش خواب بر کبد چرب :

خواب اول شب به بهبود کبد چرب کمک می کند. از خوابدن در طول روز پرهیز شود چون موجب بد رنگی پوست و اختلال در گوش می شود .خواب میان روز طولانی مستقیمی بابروز کبد چرب دارد.

روش حفظ سلامت کبد

۱-خوراک های معطر سرد مقوی کبد هستند . خواه این عطر از طعام و خواه از میوه باشد.

۲-نانی که خمیرش خوب رسیده و نمکش معتدل باشد برای کبد مفید است .

۳-گوشت های که سریع هضم می شوند متناسب با حال و مزاج فرد

۴-مویز،انجیر،فندق خام

۵-سرکه سیب

۶-سیر وپیاز

۷-انواع کلم

۸-کنگرفرنگی یا آرتیشو

۹-آب لیمو ترش تازه در آب گرم

۱۰-چغندر

۱۱-میوه هایی مانند آلو ،کشمش ،زغال اخته ،شاه توت ،توت فرنگی،تمشک،پرتقال،گریپ فروت سرخ،طالبی ،سیب و گلابی

۱۲-سبزیجاتی مانند مارچوبه،قاصدک و کاسنی

۱۳- زرشک

۱۴-انواع کدو

مواد غذایی مناسب کبد
مواد غذایی مناسب کبد

پرهیزات غذایی مخصوص بیماران مبتلا به کبد چرب

۱-غذاهای سرخ شده با هر روغنی

۲-شیرینی های تر و خشک ،شکلات

۳-خمه،کره ،سرشیر و شیر پرچرب

۴-غذاهای کنسروی و رستورانی

۵-مصرف زیاد تخم مرغ

۶-روغن نباتی و روغن مایع

۷-ماکارونی و پاستا ولازانیا

۸-گوشت گاو و گوساله وماهی سرخ شده

۹-مصرف غذاهای غیر همگون مانند مصرف غذاهای حاوی گوشت با ماست و یا دوغ

۱۰-مصرف زیاد ادویه جات مانند فلفل ،زردچوبه،زعفران ،زنجبیل ،دارچین،زیره

۱۱-آجیل و تخمه بو داده

۱۲-ژله ،پاستیل،پفک،چیپس،آدامس

۱۳-داروهای شیمیایی و قرص های مکمل چربی سوز

۱۴-نوشابه های گازدار وسس های سفید و قرمز

۱۵-نوشابه های الکلی

مصرف نوشابه های گازدار ممنوع
مصرف نوشابه های گازدار ممنوع

سکنجبین بنوشید

سکنجبین برای کبد نوشیدنی بسیار خوبی است و دفع صفرا را افزایش می دهد.

دستور تهیه :

سکنجبین معتدل مناسب و برای افراد گرم مزاج وسرد مزاج است.۳لیوان آب و۳ لیوان شکر را بجوشانید تاقوام آیدسپس ۱ لیوان سرکه انگور به آن اضافه کرده کمی بجوشانید تا مجدد قوام آید . اگر هنگامی که سکنجبین داغ در حال خنک شدن است یک دسته نعنا را به آن اضافه کنیدسکنجبین نعنایی به دست می آید که کمی حرارت دارد و اگر به جای آب از آب سیب در تهیه آن استفاده شود سکنجبین سیب به دست می آید که برای تقویت قلب مناسب و نشاط آور است . اگر به جای آب از آب به می خوش استفاده شود سکنجبین سفرجلی (که ضد تعرق  زیاد است) حاصل می شود.

مکمل گیاهی کبد کیمیا کاسیان (کاسیان)

عملکرد ضعیف کبد توانایی بدن در هضم مناسب غذا، جذب مواد مغذی، شکستن چربی‌ها و دفع  مواد سمی را کاهش می‌دهد. بیماری کبد چرب یکی از عارضه‌ های کبد است که درصد شیوع بالایی در سراسر جهان دارد. تغذیه نامناسب عامل اصلی این بیماری می باشد.

در این بیماری تجمع بیش از حد چربی در کبد ، گاه باعث اختلال در فعالیت طبیعی بافت کبد می گردد که می تواند سیر پیشرونده پیدا کند و باعث سیروز کبدی گردد.

جهت خرید مکمل گیاهی کبد اینجاکلیک کنید

مکمل گیاهی کبد
مکمل گیاهی کبد

ترکیب ۱۱ گیاه کبد کیمیا کاسیان می تواند در موارد زیر موثر واقع شود :

سم زدایی و پاکسازی کبد

تقویت عملکرد کبد در دفع سموم و اخلاط فاسده ی بدن که در نهایت به تصفیه خون کمک میکند

کنترل و دفع چربی های کبد در مبتلایان به کبد چرب

کنترل ترشح آنزیم های کبدی

از بین برنده عوارض پوستی همچون لک، جوش، و تیرگی ناشی از اختلالات کبد

علائم بیماری

کبد چرب می تواند یک قاتل خاموش باشد چرا که این بیماری بسیار تدریجی است و بیشتر بیماران در معرض عوارض جانبی قرار ندارند.هیچ نشانه ای از علائم در آنها نیست وتا زمانی که چکاپ نشوند از وضعیت کید خود مطلع نیستند.

وقتی که التهاب کبد رخ می دهد بیماران احساس خستگی می کنند.

عوامل خطرابتلا

چاقی دور کمر بیش از ۴۰ اینچ در مردان ۳۵ اینچ در زنان

سطح بالای قند خون بیش از ۱۰۰ میلی گرم

سطح پایین چربی لیپوپروتئین با چگالی بالایا   HDL کلسترول  HDL زیر ۴۰ میلی گرم برای مردان ۵۰ میلی گرم برای زنان

چربی خون بالا

در حدود ۱۰تا ۲۰درصد از بیماران کبد چرب مبتلا به سیروز کبدی و سرطان کبد هستند.

بیماری های مربوط به کبد
بیماری های مربوط به کبد

ضروری است استفاده از مواد غذایی که داری قند چربی یا کربوهیدارت است را به حداقل برسانید.

 کبد چرب ناشی از انباشت چربی بیش از حد در سلول های کبدی است.اگر کبد چرب به موقع درمان نشود خطر ابتلا به سیروز و سرطان کبد را افزایش می دهد.کبد چرب در هر سنی رخ می دهداما در افراد ۴۰تا ۵۰ سال و بالاتر به دلیل کندتر بودن سوخت و ساز بدن شایع تر است.

مراقبت

کاهش وزن از طریق بهبود رژیم غذایی و ورزش برای کاهش احتمال ابتلا کبد چرب مد نظر باشد .ضروری است که ۵ تا ۱۰درصد کل وزن بدن یا بیش از ۱۰درصد در چاقی های درجه ۳ کم شود تا التهاب کبدی را کاهش دهد.

بسیار مهم است که عادت های غذایی را تغییر دهید یعنی چربی های قند و کربوهیدرات را کاهش دهید و میوه ها و سبزیجات بیشتری به غذایتان اضافه کنید.

کنترل عوامل خطر با کاهش کلسترول خون بالا دیابت و فشار خون بالا در سطح سالم ضروری است .

یک بررسی سالانه از کبد خود داشته باشید.

منبع : مجله نیک و نو

آشنایی با گیاهان اسپرم ساز

نسخه ای از دل طبیعت برای آقایان

ریشه ماکا

یکی از فعالیت های اصلی ماکا تحریک و تقویت هیپوتالاموس است که غده ی هیپوفیز را تنظیم و به عنوان یک تونیک برای سیستم هورمون عمل می کند.هنگامی که غده ی هیپوفیز به طور مطلوب عمل می کند کل سیستم غدد درون ریز متعادل می شود. زیرا غده ی هیپوفیز کنترل خروجی هورمون های سه غدهی دیگر را کنترل می کند. در یک مطالعه ی انسانی از ۹مرد که به مدت ۴ ماه با دوزهای ۱۵۰۰تا ۳۰۰۰میلی گرم در روز مورد آزمایش گرفتند مشاهده شد قوای جنسی افزایش یافته است. ریشه ی ماکا تعداد اسپرم تحرک اسپرم و سطح DHEA را نیز بالا تر برده است.علاوه بر این موجب کاهش اضطراب و استرس کاهش فشار خون متعادل کردن سطح آهن و افزایش آندروژن های آدرنال نیز می شود .ریشه ماکا یکی از این گیاهان اسپرم ساز همچنین موجب تقویت تیروئید،اقزایش انرژی ،استقامت و بهبود فعالیت ذهنی می شود.

ریشه ماکا
ریشه ماکا

جنسینگ امریکایی

این ریشه ی دلچسب یکی از بهترین تونیک های جنسی مردانه است. مشاهدات بالینی نشان می دهد جنسینگ آمریکایی برای تقویت میل جنسی سالم درمان اختلال نعوظ و افزایش عملکرد جنسی مردان موثر است و به عنوان یک گیاه اسپرم ساز معروف است. جنسینگ آمریکایی در مقایسه با جنسینگ آسیایی باعث تحریک بیش از حد سیستم عصبی نمی شود بلکه پشتیبانی نرم و ملایم و عمیق و مغذی را برای سیستم عصبی فراهم می کند.جنسینگ امریکایی برای تقویت سیستم ایمنی عالی بوده و همچنین موجب تقویت محور  HPAمی شود. محور HPA  برای تعادل مناسب هورمونی مدیریت استرس و قدرت سیستم ایمنی حیاتی است.

ریشه جنسینگ
ریشه جنسینگ

چای سبز  

تحقیقات نشان می دهد که آنتی اکسیدان های بالا در چای سبز داری پتانسیل بالا بردن باروری هستند. زیرا ان ها رادیکال های آزاد را که می توانند به سلول های اسپرم صدمه بزنند خنثی می کنند.

چای سبز
چای سبز

دامیانا

دامیانا یکی دیگر از گیاهان اسپرم ساز مفیدبرای تعداد کم اسپرم است. این گیاه اعصاب  را آرام می کند اضطراب و خستگی ذهنی را کاهش می دهد و به عنوان یک آرام کننده ی عضلانی عمل می کند.

دامیانا
دامیانا

میوه ی خارخاسک (تریبولوس )

خارخاسک جز یکی از گیاهان اسپرم ساز است و هنگامی که با تغذیه مناسب و ورزش همراه شود می تواند در افزایش تعداد  اسپرم ، تحریک و مورفولوژی موثر باشد. قسمت اصلی خارخاسک که به باروری  مردان کمک می کند ترکیبی  است که به نام پروتوودوسین شناخته می شود. این مولفه سطح DHEA را در بدن مرد افزایش می دهد. در مردان مبتلا به ED مشخص شده است که سطح DHEA کم است.

برخی مطالعات نشان داده که پروتوودیوسین استخراج شده از خارخاسک ،سطح DHEA طبیعی  را که برای نعوظ مناسب لازم است افزایش می دهد. افزایش میل جنسی در هنگام استفاده از این گیاه توسط  مردان و زنان گزارش شده است. معالع ای که در مورد گیاهان اسپرمساز در بلغارستان (سال ۱۹۹۸)انجام شده نشان داد که برای زوج های مبتلا به آنتی بادیهای ضد اسپرم (زمانی که سیستم ایمنی به سلول های اسپرم حمله می کند ) که خارخاسک مصرف کرده اند ۶۱درصد افزایش باروری داشته اند. خارخاسک یکی از بهترین میوه ها و گیاهان اسپرم ساز برای تقویت قوای جنسی مردان است.

گیاه خارخاسک
گیاه خارخاسک

در طبیعت تعدادی گیاهان اسپرم ساز وجود دارد که سبستم تولید مثل مردان را تقویت می کند. این گیاهان اسپرم ساز ممکن است برای افرادی که از تعداد کم اسپرم تحرک اسپرم ضعیف مورفولوژی اسپرم ضعیف ،میل جنسی کم، استرس و یا اختلال عملکرد جنسی فیزیکی رنج می برند بسیار مفید باشد. به یاد داشته باشید گیاهان نباید به عنوان جایگزینی برای تغییرات رژیم غذایی و تغییر سبک زندگی مورد استفاده قرار گیرند. اگر تغییرات رژیم غذایی و شیوه ی زندگی در ابتدا صورت نگرفته باشد بدن قادر به پاسخ و استفاده از این گیاهان نخواهد بود.

منبع : مجله نیک و نو

همه چیز در مورد بیماری گلوکوم یا آب سیاه

پیشگیری ودرمان آب سیاه چشم

گلوکوم دیدنی نیست

آب سیاه یا گلوکوم گروهی از اختلالات چشمی هستند که علت های متفاوت دارند. این بیماری می تواند به بینایی چشم آسیب بزند که غیرقابل بر گشت است و درصورت عدم معالجه،سبب کوری می شود.گلوکوم را بعنوان دزد بینایی می شناسند زیرا بدون علائم است و شخص متوجه ابتلا به این بیماری نمی شود. علت بروز آن افزایش شدید فشار زلالیه یا همان ماده ی درون چشم است. بطور کلی اشکال در خروج این مایع از منافذ بسیار  کوچکی پیرامون عنبیه (دایره رنگی چشم) است. در برخی موارد بطور مادرزادی منافذ تنگ هستند. در موارد دیگر جلوآمدن عنبیه یا مسدود شدن این منافذ با رنگدانه هنای عنبیه یا یاخته های خون پس از خونریزی داخل چشم مسیر تخلیه ی مایع داخل چشم تقریبا مسدود می شود.

بیماری آب سیاه
بیماری آب سیاه

انواع گلوکوم

گلوکوما زاویه باز

حدود ۹۰ درصد موارد ابتلا به گلوکوم در آمریکاست. نشانه و علائم ناگهانی و حاد ندارد و بدون درد است. تنها علائم به تدریج پیشرونده در آن، کاهش میدان بینایی و تغییرات عصب بینایی است.

گلوکوما زاویه بسته

کمتر از ۱۰ در صد موارد گلوکوم در آمریکا، اما بیش از نیمی از موارد ابتلا به گلوکوم زاویه بسته در کشورهای دیگر به ویژه کشورهای آسیایی است. حدود ۱۰ درصد از بیماران زاویه بسته با حملات و بحران حاد از جمله درد ناگهانی چشم، دیدن هاله در اطراف چراغ ها، قرمزی چشم، فشار داخل چشم بسیار بالا (بیش از ۳۰ میلی متر جیوه)، تهوع و استفراغ، کاهش ناگهانی دید و گشاد شدن مردمک همراه است. همچنین در برخی موارد مردمک بیضی شکل دیده می شود. گلوکوما زاویه بسته، یک موقعیت اورژانسی است.

وقتی علائم زیر در فردی وجود داشته باشد، احتمال وجود بیماری آب سیاه مزمن چشم بیشتر خواهد شد. علائمی چون تغییر مداوم نمره دسی عینک، سردرد خفیف یا اختلالات مبهم بینایی یا عدم توانایی در تطبیق بینایی از روشنایی به تاریکی.

مراحل اولیه بیماری

  •  ازدست رفتن دید محیطی در نواحی کوجک از میدان دید
  • تاری دید در یک طرف در سمت بینی میدان دید

مراحل پیشرفته بیماری

  • بزرگ تر شدن نواحی از دست رفتن دید، معمولا در هردو چشم
  • سفت شدن کره ی چشم
  • وجود نقاط کور در میدان دید
  • نامناسب بودن دید در شب
علت های ابتلا به بیماری
علت های ابتلا به بیماری

علت های ابتلا به گلوکوم

  • تغذیه و رژیم های غذایی نامناسب
  • نژاد و جنس
  • عوامل ژنتیک و سابقه خانوادگی آب سیاه حاد یا مزمن چشم
  • سن بالای ۶۰ سال
  • دیابت
  • بسیاری از داروها نیز فشار داخل چشم را بالا می برند و موجب بدتر شدن بیماری می شوند مانند قرص های شسرماخوردگ و آلرژی، آنی هیستامین ها، آرامبخش ها، داروهای کورتیکواستروئیدی و برخی داروهای معده و روده.
  • افراد مبتلا به آپنه ی خواب (اختلال تنفس در خواب) بسیار مستعد آب سیاه هستند.

 پیشگیری

تمامی افراد باید از چشم پزشک خود بخواهند تا در هربار معاینه چشم، فشار چشم را نیز اندازه بگیرد.

پس از ۴۰ سالگی باید حداقل سالی یکبار معاینه چشم انجام شود.

در صورت بروز هرگونه تغییر در بینایی باید به چشم پزشک مراجعه شود.

یوگا بعنوان ورزشی که گفته می شود بدن را با ذهن و تنفس هماهنگ می کند، طرفد ارانی دارد؛ اما نتایج یک مطالعه جدید نشان می دهد که برخی حرکات آن موجب افزایش فشار چشم می شود و برای مبتلایان به آب سیاه خطرنا است.

تغذیه مناسب افراد مبتلا به آب سیاه چشم

افزایش فشار داخل چشم یا گلوکوم

تاکنون هیچ گونه رژیم غذایی خاصی که تاثیر ویژه ای در پیشگیری، درمان وکنترل این بیماری داشته باشد، توصیه نشده است. اعتقاد عموم براین است که درصورت بروز تخریب عصب ناشی از افزایش فشار داخل چشم، بینایی کتمل حاصل نخواهد نشد. به هرحال به نظر می رسد موارد اختصاصی توصیه های بیولوژیکی وغذایی برای کنترل بیماری و حفظ باقیمانده قدرت بینایی موثر باشد.

تغذیه چشم ما چیست؟

رژیم غذایی این گونه بیماران، باید غذاهای خام غنی از ویتامین  C نظیر میوه ها و سبزی های تازه ی فصل باشد. از نوشیدن محرکاتی نظیر قهوه و چای باید خودداری کرد. قهوه محرک تنگی عروق، افزایش فشار خون و افزایش جریان خون در چشم است. برای پرهیز از جذب فراتر از حد مورد نیاز آب اعم از آب میوه، آب یا شیر در هرمرتبه به مقدار کم جرعه جرعه بنوشید. وبین هر نوشیدنی یک ساعت فاصله بگذارید.

گلوکوم به عنوان یک بیماری عصبی تلقی می شود؛ بنابراین باید از استرس های احساسی و واکنش های ناگهانی خودداری کرد.

نقش ویتامین  c در سلامت چشم
نقش ویتامین c در سلامت چشم

آب سیاه

فراموش نکنید که در افراد مبتلا به آب سیاه، حساسیت های غذایی، فشار داخل چشمی را افزایش می دهندو خوردن کافئین نیز با همین مکانیسم، تشدید آب سیاه را به همراه خواهد داشت. از این رو، نوشیدن مایعات کافئین دار مانند قهوه، چای، نوشابه های گازدار و شکلات یک عادت غذایی تشدید کننده ی این مشکل چشمی به حساب می آید. به علاوه مقادیر بیش از حد پروتئین و اسیدهای چرب ترانس در روغن های هیدروژنه با افزایش خطر بیماری آب سیاه همراه هستند؛ بنابراین خوردن بیش از اندازه گوشت قرمز، ماهی، مرغ و تخم مرغ برای این عزیزان توصیه نمی شود. اما دریافت مواد غذایی که منابع ویتامین c و ماده معدنی روی هستند با کاهش فشار داخل چشم به بهبود این عارضه کمک فراوانی خواهد کرد.

جالب است بدانید، بررسی ها نشان داده اند دریافت فلاونوییدی به نام روتین که در مرکبات یافت می شود البته با اندازه ۲۰ میلی گرم و سه بار در روز، ۱۵ درصد فشار داخل چشمی را می کاهد.

رنگدانه های گیاهی

لوتئین و گزانتین رنگدانه های گیاهی زرد رنگ با خاصیت آنتی اکسیدانی هستند. مطالعات نشان داده، این دو رنگدانه ممکن است در کاهش خطر ابتلا به آب مروارید موثر باشند، اما ارتباط تنگاتنگی میان این دو ترکیب وجو دارد. این دو رنگدانه را میتوان در سبزیجات و میوه جات تازه اما زرد و نارنجی رنگ نظیر ذرت یافت. درضمن فراموش نکنید که سبزیجات پخته مقادیر بیشتری لوتئین را در اختیار بدن قرار می دهند زیرا حرارت دادن سبزی سبب شکسته شدن دیواره سلول ها و آزاد شدن این ترکیب و برخورداری از آثار مفید آن می شود.   

تغذیه مناسب

همه می گویند هویج بخورید برای چشم مفید است اما کسی نمی گوید که خوردن جگر، تخم مرغ، کره و شیر موجب تقویت بینایی می شوند.

چرا چنین تصوری وجود دارد؟ شاید به این دلیل که هویج بعنوان منبع پیش ساز این ویتامین شهرت یافته است. در کنار منابع غذایی ویتامین A مواد غذایی دیگری نیز اهمیت دارند که نه تنها ویتامین A فراوانی داشته بلکه منبع مواد مغذی دیگر نیز هستند که مانع از بروز هرگونه اختلال چشمی می شوند.

نقش ویتامین A در سلامت چشم

وجود ویتامین A از عوامل تعیین کننده سلامت چشم محسوب می شود. ویتامینی که طبق آمارهای سازمان جهانی بهداشت، سالانه هزاران کودک زیر ۵ سال در اثر کمبودش کور می شوند. افرادی که گروه های چهارگانه غذایی را در برنامه غذایی شان جای داد ه اند معمولا نیازهای بدن شان تامین شده و دچار کمبود نمی شوند. حال اگر در شرایطی این کمبود ایجاد شد باید جایگزی هایی استفاده شود، چرا که قرنیه چشم سرشار از ویتامین است، می تواند در بروز بیماری هایی چون شب کوری یا حفاظت در برابر بیماری آب مروارید نقش به سزایی ایفا کند. اما این بدان معنا نیست که همه افراد به یک اندازه نیازمند ویتامین A هستند، زیرا میزان مورد نیاز روزانه ایثن ماده مغذی بر اساس سن، جنس و شرایط فیزیولوژیکی (بارداری و شیردهی) تغییر می کند تا جایی که حتی نیاز روزانه به این ویتامین در مردان به بیشترین مقدار خود می رسد.

نقش ویتامین A در سلامت چشم

نقش ویتامین A در سلامت چشم

ویتامین  A به شکل کامل فقط در غذاهایی با منشا حیوانی مثل جگر، قلوه، زرده تخم مرغ و کره وجود دارد و پیش سازش یعنی بتاکاروتن بطور عمده در میوه های رنگی و سبزیجات سبز وزرد نظیراسفناج، کاهو، هویج، کدو حلوایی، زردآلو،آلو، طالبی، موز، انگور، خربزه، خرمالو و مرکبات یافت می شود. همچنین مطالعات نشان داده اند  که مقادیر بالای ویتامین C می تواند باعث کاهش خطر لبتلا به کاتارات می شود و با کاهش فشار چشم از بروز بیماری گلوکوم (آب سیاه) جلوگیری کرده و یا بیماری را در مبتلایان تسکین دهد. افراد نه تنها قادر به ساخت این ویتامین نیستند حتی نمی توانند آن را برای مدت طولانی ذخیره کنند.

افراد سیگاری و مبتلایان به دیابت، باید مقادیر بیشتری از منابع غذایی این ویتامین را مصرف کنند. از این رو عادت به خوردن منابع غذایی آن نظیر مرکبات، فلفل دلمه ای، کیوی، گوجه فرنگی، توت فرنگی، سیب زمینی و سبزیجات برگ سبز به خصوص به این افراد توصیه می شود.  

منبع : مجله نیک و نو

درمان سنگ کلیه با عرق بولاغ اوتی

بولاغ اوتی گیاهی شناور است که وابستگی زیادی به آب دارد.شاخه هایی به تعداد زیاد و برگ هایی به شکل پر دارد. این گیاه گل های سفید رنگی دارد که سریعا رشد می کند. بولاغ اوتی بومی اروپا و آسیا است ودر فصل بهار کنار جوی های آب می روید. ساقه ها و برگ های این گیاه قابل خوردن و کمی تند مزه است. همچنین مقدار ویتامین C موجود در آن از پرتقال هم بیشتر است .

مشخصات گیاه بولاغ اوتی

بولاغ اوتی گیاهی است پایا و آبزی و معمولا در چشمه سارها و مجاری آب باریک و گاهی در باتلاق ها می روید. داری ساقه ای خزنده است که از نقاط مختلف آن ریشه های کوچک و سفید خارج می شود . گل های ان سفید خوشه ای است که تکثیر آن از طریق بذر یا کاشت قطعات ریشه دار ساقه ی آن انجام می شود.بولاغ اوتی به طور خودرو در اغلب جریان های آب مناطق مختلف ایران در کرج  چالوس، ارتفاعات سیاه بیشه، اطراف تهران ،ری و مناطق شمال، گیلان، آذربایجان، شیراز و بوشهر می روید. معمولا ۳-۴ هفته پس از کاشت قطعات ریشه دار، می توان بهر برداری را آغاز کرد. در آذربایجان( بولاغ اوتی)در نائین (سلماچو ) در خرقان( کورتین) و در سایر مناطق( آب تره) (علف چشمه )(بولاغ اوتی )و در کتب طب سنتی با نام های (جرجیر آبی )(ذره الماه)(قره العین) از آن نام برده می شود (قره العین به گیاهان دیگری که آبی هستند نیز گفته می شود ).

گیاه بولاغ اوتی
گیاه بولاغ اوتی

ترکیبات شیمیایی بولاغ اوتی

از نظر ترکیبات شیمیایی در گیاه وجود گلوکزید و اسانس روغنی و در هر ۱۰۰گرم گیاه خشک۰۱۲۰/۰ میلی گرم ارسنیک تایید شده است. گلوکوزید  آن گوگرددار به نام گلوکزناستورتین است و مواد معدنی آهن ، ید، کلسیم ویتامین ها در آن یافت می شود. طبق بررسی های شیمیایی در هر یک صد گرم برگ و ساقه تازه ی بولاغ اوتی در حدود ۷۹ میلی گرم ویتامین C ، ۴۹۰۰ واحد بین المللی ویتامین A  ،۲۸۲میلی گرم پتاسیم ،۵۲ میلی گرم سدیم ،۷/۱ میلی گرم آهن ،۵۴ میلی گرم فسفر، ۱۵۱ میلی گرم کلسیم و ۲/۲ میلی گرم پروتئین و جود دارد بنابراین از نظر ویتامین C و کلسیم قوی تر از تره تیزک ودر ردیف سبزیجات غنی از ویتامین C و کلسیم است همچنین مقدار آهن آن نیز قابل توجه است.

خواص گیاه بولاغ اوتی  

گیاه بولاغ اوتی در مجموعه ی  فارماکوچه  و در اغلب کشورهای دنیا یک گیاه طبی شناخته می شود و به عنوان مدر و ضد اسکوربوت (برای رفع عوارض کمبود ویتامین C) تناول می شود. اسانس گوگردی ازت دار آن (سولفو نایتروجی ناس) محرک خوبی است و برای کمک به هاضمه عامل موثری به شمار می رود. بولاغ اوتی گیاهی که اگر خام پخته یا عرق آن خورده شود می توان به انسداد و گرم کردن معده ، هضم غذا و خرد کردن سنگ کلیه ،کمک کرد. از نظر طبیعت طبق نظر حکمای طب سنتی گرم و خشک است.

خواص عرق بولاغ اوتی

همچنین مصرف گیاه و عرق آن گرم کننده ی بدن و اشتها آور، تحلیل دهنده نفخ و باد است و خونروی از هر عضوی را متوقف می کند.مدر بول و حیض است و ترشح ادار را زیاد می کند قاعده آور و برای خرد کردن سنگ کلیه خیلی موثر است.اگر خام پخته و عرق آن خورده شود برای تحلیل نفخ بادهای غلیظ معده ،روده باز کردن گرفتگی ها و انسداد ،گرم کردن معده کمک به هضم غذا و خرد کردن سنگ کلیه ،ازدیاد ادار،سرخ کردن رنگ رخسار و کاهش درد پهلو کاهش دردهای طحال دل پیچه و زخم روده نافع است.

جهت خرید عرق بولاغ اوتی درجه یک کلیک کنید.

مصرف گیاه و عرق بولاغ اوتی تب بر و ضد کرم است در بیماری قند تاثیر مثبت و شفابخش دارد خلط آور است و در بیماری های مزمن ریه وبرونشیت های مزمن و بیماری های مجاری ادراری و آب رسانی به بدن مفید است. در مورد روماتیسم  و نقرس نتایج شفا بخشی می دهد همچنین مقدار قند را در ادرار مبتلایان به قد کاهش  می دهد در استعمال خارجی له شده ی گیاه برای زخم های اسکوربوتی نتیجه التیام دهنده دارد. بولاغ اوتی حتی الامکان اگر به صورت خام و تازه مصرف شود حداکثر خواص آن منعکس می شود.

مضرات بولاغ اوتی

به سبب ترکیبات گوگردی که دارد مصرف آن در بعضی اشخاص ایجاد تشنج های دردناک مثانه و در برخی موارد عدم دفع ادرار می کند. در زنان باردار نیز مصرف آن ممکن است موجب تشنج در رحم ودر نتیجه سقط جنین شود.

برای  تهیه شربت بولاغ اوتی نیم لیتر عصاری ان را گرفته و حدود یک کیلو گرم شکر مخلوط و در آن حل کنید از این شربت تا ۱۰۰گرم در روز می توان خورد (البته در مواردی که خوردن شکر برای بیمار از سایر جهات مجاز باشد )

بولاغ اوتی کاذب (وحشی)   

گیاه دیگری است که طعمی شبیه بولاغ اوتی دارد به طوری که معمولا آن را می توان به طور خام در سالاد، مانند این گیاه مصرف کرد و چون در ایران می روید به شرح آن مبادرت می شود.

مشخصات گیاه بولاغ اوتی وحشی

برگ های آن مرکب فرد داری ۳-۶ جفت برگچه یتخم مرغی ،دراز، نوک تیز و دندانه دار است و یک برگچه یانتهایی دارد، گل های آن سفید کثیف ، میوه ی کوچک تخم مرغی به طول ۱-۲ میلی متر می دهد. این گیاه در اروپا ، آسیا می روید. در ایران در نقاط مرطوب و کنار آب ها و چشمه ها در مناطق لرستان بیشه ها و در اطراف تبریز می روید.

خواص بولاغ اوتی وحشی چیست؟

طعم آن شبیه بولاغ اوتی است. نیرو بخش و قاعده آور و مدر است. برای سنگ کلیه و صاف شدن ادرار مفید و اسراف در خوردن آن ممنوع است زیرا دارای یک الکا لوئید کمی سمی است که مصرف زیاد آن فرد را مسموم می کند. در موقع چیدن و جمع آوری بولاغ اوتی باید دقت شود که مخلوط با این گیاه چیده نشود چرا که این گیاه باید جداگنه و با احتیاط مصرف شود.

منبع : مجله نیک ونو

چای سیاه در طب سنتی

چای یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی هایی است که حتی در روزهای گرم سال هم مصرف می شود. وقتی مهمان وارد خانه ی ما می شود یا ما به مهمانی می رویم اولین ماده غذایی پذیرایی از ما و مهمانان چای است . اما باید دانست مانند هر گیاه دیگری چای نیز اگر به جا و درست استفاده نشود می تواند موجب بروز عوارضی شود . در طب سنتی مانند طب جدید تعدل در مصرف مواد غذایی بسیار حائز اهمیت است. مانند خیلی از مواد غذایی اگر چای سیاه را به درستی مصرف نکنیم مشکلات فراوانی برای بخش های مختلف بدن به وجود خواهد آورد.

چای سیاه
چای سیاه

چه زمان نباید چای نوشید

مصرف هر گونه موادخوراکی اگر به اندازه ی کافی و معقول باشد نه تنها خطری برای بدن ندارد یلکه مفید نیز است اما چنانچه هر ماده ی خوراکی بیشتراز حد معمول و نادرست مصرف شود مضرات بسیاری برای بدن در پی خواهد داشت .چای سیاه نیز از این قاعده پیروی می کند و مصرف بیش از حد آن آسیب های فراوانی به بدن وارد می کند.

اثر مخرب مصرف بیش از اندازه چای بر روی دندان

مصرف بیش از ۵ لیوان چای سیاه در روز موجب افزایش فلوئور بدن بروز فلوئوریست در بدن و پیدایش نقاط  قهوه ای رنگ بر روی دندان می شود.دندان ها را از بین می برد و استخوان را نیزپوک می کند .نخستین نقطه در بدن که مورد آسیب مصرف بیش از حد چای قرار میگیرد مینای دندان است که به عنوان یکی از عوامل مهم در تیره شدن و پوسیدگی دندان ها به شمار می رود.

ماده موجود در چای

در چای سیاه ماده ای به نام تئین وجود دارد که موجب افزایش ضربان قلب می شود و مصرف بیش از حد آن برای افرادی که ضربان قلب آنها بیشتر از ۸۰  است توصیه نمی شود. به دلیل وجود همین ماده در چای است که مصرف بیش از حد موجب تهییج اعصاب بروز عصبانیت ودر برخی خانم ها موجب بروز اضطراب می شود.از آنجا که چای سیاه حاوی مقادیر زیادی کافئین و تئین است به افرادمبتلا به زخم معده توصیه می شود که مصرف آن را کاهش  دهند و یا حداقل ۳ساعت بعد از غذا چای بنوشید .در هر فنجان چای بین ۶۰ تا ۷۵ میلی گرم کافئین و جود دارد که LDL خون را افزایش می دهد و عامل ایجاد انفار کتوس های قلبی و مغزی می شودهمچنین در دراز مدت اعتیاد ایجاد می کند .

نقش ماده تئین در چای

به دلیل وجود همین ماده در چای است که مصرف بیش از حد موجب تهییج اعصاب بروز عصبانیت ودر برخی خانم ها موجب بروز اضطراب می شود.از آنجا که چای سیاه حاوی مقادیر زیادی کافئین و تئین است به افرادمبتلا به زخم معده توصیه می شود که مصرف آن را کاهش  دهند و یا حداقل ۳ساعت بعد از غذا چای بنوشید .در هر فنجان چای بین ۶۰ تا ۷۵ میلی گرم کافئین و جود دارد که LDL خون را افزایش می دهد و عامل ایجاد انفار کتوس های قلبی و مغزی می شودهمچنین در دراز مدت اعتیاد ایجاد می کند .

از چای لذت بیشتری می برید اگر….

افزودن برخی  گیاهان معطر به چای به خصوص گل محمدی بهار نارنج و هل میتواند  موجب تقویت و تشدید اثرات مفید چای شود و در کاهش ریفلاکس و ترش کردن مفید باشد.

چای را معطر بنوشید
چای را معطر بنوشید

بهترین زمان برای نوشیدن چای

این مسئله مهم است که چای در چه ساعتی از روز مصرف شود وتوصیه براین است که به علت خالی بودن معده افراد یک ساعت قبل از غذا از نوشیدن چای پرهیز کنند.افرادی که با مصرف چای ترش می کنند باید بدانند چایی که مصرف می کنند ممکن است از چای های اسانس دار نامرغوب باشد و به دلیل رنگ دهی سریع دم کشیدن آن کوتاه است.بلافاصله بعد از غذا نیز نباید چای مصرف شود چرا که مصرف چای بلافاصله پس از غذا به کاهش جذب اسید فولیک آهن و کلسیم در بدن منجر شده و به مرور مشکلاتی همچون پوکی استخوان را به دنبال خواهد داشت.البته مصرف کم چای سیاه در طول روز به عملکرد بهتر کلیه و آرامش اعصاب کمک می کند و ما ایرانی ها باید یاد بگیریم که در هر ماده ای را به مقدار کم و به میزان تعیین شده مصرف کنیم.

چای بنوشید اما ترش نکنید  

چای می تواند هم ریفلاکس معده را تشدید کند و هم در جلوگیری از ریفلاکس موثر باشد اما چگونه ممکن است این نوشیدنی هر دو اثری متضاد را ایجاد کند؟چای مرغوب تقویت کننده ی معده ومحکم کننده دهانه ی آن مواد آروماتیک (عطر دهنده )افزوده نشود و دیر دم ؛دبش ،گس و قدری تلخ مزه باشد دهانه یمعده را محکم کرده از طریق افزایش تونوسیته عضلات صاف اسفنکتر تحتانی مری جاوی ریفلاکس را می گیرد .اگر جنس چای از همین چای های معطر و زود دم متداولی باشد که اغلب طعم گس و تلخ ندارند برعکس نوشیدن ان می تواند موجب شل شدن دهانه معده و بروز ریفلاکس شود . گفتنی است مدت دم کشیدن چای در عملکرد دارویی آن موثر است. چای بهاره ی گیلان پای سبز و حتی چای سفید هم اگر به اندازه ی کافی دم نکشند ترکیبات تانن آن ها آزاد نمیشود و در نتیجه نمی توانند کمکی به تقویت معده و دهانه ی آن بکنند.

افراد با این مزاج نباید چای بنوشند

پایه و اساس طب سنتی را مزاج ها تشکیل می دهند و به قول ابن سینا کسی که طبایع و مزاج ها را بلد نباشد پزشک نیست .انسان ها به دلیل طبایع مختلفی که دارند دارای خصوصیات و ویژگی های منحصر به فردی هستند .در برخورد و رفتار با آن ها و نیز در درمان بیماری ها طبع ویژه ی هر کس باید مد نظر قرار گیرد.یکی از این طبع ها افراد با مزاج صفراوی هستند که نباید چای بخورند. همچنین به افراد گرم مزاج که طبع گرمی دارند نیز توصیه می شود که از نوشیدن چای داغ بپرهیزند . مصرف نوشیدنی های بسیار داغ مثل چای قهوه و نسکافه صفرای آنها را درگیر  می کند و حتی در مواقعی حالات روحی آنها را نیز تحت تاٍیر قرار داده و خشم را در این افراد بیشتر می کند.برای ناراحتی های اعصاب و لرزش دست ها توصیه می شود که چای بسیار کم نوشیده شود.

خواص و مضرات چای سیاه
خواص و مضرات چای سیاه

چای کهنه دم ننوشید

چای جوشیده دارای رنگ سیاه ،بو و مزه ای نامطبوع است و مصرف آن موجب بروز یبوست می شود .چای جوشیده سرشار از مواد قابضی است که بر اثر جوشیدن چای وارد آن شده و رنگ و مزه ی چای را تغییر می دهد.د رانواع چای های کیسه ای ضایعات چای که قابل ارائه به شکل عادی نیستند در بسته های کاغذی که برای جلو گیری از وارفتن آن ها در آب جوش پروسه های شیمیایی مختلفی روی آن ها روی شده و آغشته به انواع مواد مضر هستند قرار می گیرند .پاره ای از مواد شیمیایی موجود در کاغذ مذکور در آب جوش حل شده و وارد بدن مصرف کننده می شوند .از عوارض مصرف چای کیسه ای و کهنه دم می توان به ریفلاکس و مشکلات گوارشی اشاره  کرد.این مواد  در مورد دمنوش های  گیاهی آماده نیز صدق می کند . دمنوش ها باید با استفاده از ترکیبات گیاهی و توسط خود فرد تهیه شوند .

نکاتی برای تهیه ی چای خوشمزه

چای خشک و آب جوش باید با هم مخلوط شوند تا عصاره ی چای خشک در آب حل شود. بهتر است چای در استکان شیشه ای میل شود تا رنگ آن مشاهده شده و به میزان دلخواه تنظیم شود. بعد از به جوش آمدن آب باید کتری را از روی شعله ی آتیش بداشت و چند دقیقه صبر کنید تا املاح موجود در آب ته نشین شوند. قوری محتوی چای را در معرض حرارت غیر مستقیم بگذارید. هر چه حرارت کمتر باشد و دم کشیدن چای طول بکشد چای خوشمزه تر می شود.

نکاتی دیگر

چای نباید بیشتر از ۱۵ دقیقه دم بکشد. وقتی چای دم کشید دیگر نباید در معرض حرارت باشد و گرنه بد مزه می شود. برای گرم نگه داشتن چای می توانید آن را در فلاکس نگه دارید نه اینکه در معرض حرارت باشد.به هیچ وجه چای خشک را در کتری نریزید چون رسوبات درون کتری را حل می کند. هر آبی املاحی دارد که با جوشاندن درون کتری ته نشین می شوند.اگر در قوری آب را بجوشانید این املاح در آن ته نشین می شوند و بعد با چای شده و موجب رسوب در کلیه ها و ایجاد سنگ کلیه می شود.پس هرگز آب را در قوری نجوشانید.

دم کردن چای
دم کردن چای

دم کشیدن چای سه مرحله دارد:

  • اگر چای خوب دم نکشد بوی خامی ان مشخص است و مزه ی آن تلخ و رنگ آن زرد است.
  • اگر به میزان ۱۵ الی ۱۰دقیقه دم بکشد بوی آن بهتر شده و رنگ آن قرمز شفاف است.
  • اگر بیش از ۱۵ دقیقه دم بکشد بوی ان تند و مزه ی آن شبیه چای سوخته شده و رنگ آ نیز تیره می شود.
  • برای اینکه چای شفاف شود بهتر است چای خشک را ابتدا با آب سرد بشویید تا گرد و خاک آنشسته شود سپس آن را دم کنید.
  • قوری چای بهتر است از نوع چینی یا پیرکس باشد.
  • بعد از دم کردن چای نیز می توانید  برخی مواد افزودنی به چای اضافه کنید  مانند:اب لیمو،زعفران و…
  • منبع : مجله نیک و نو

نکاتی فوق العاده راجع به پوستتان که باید بدانید

به چه میزان به پوستتان اهمیت می دهید

هیچ چیز برای یک خانم جوان لذت بخش تر از این نیست که وقتی مقابل آینه می ایستد احساس رضایت و خرسندی داشته باشد. ممکن است شما برای داشتن پوستی سالم و شاداب خیلی روش ها را امتحان کرده باشید.کرم های گران قیمت ماسک های سیاه و سفید ،پاکسازی در سالن های آرایشی و.. اما آیا تا به حال به این فکر کرده اید که روش هایی به مراتب ساده تر را برای داشتن پوست ایده آل امتحان کنید. شما می توانید با رعایت کردن نکاتی هر چند ساده و پیش پا افتاده و همچنین رعایت شیوه یصحیح تغذیه پوستی لطیف و شاداب داشته باشید.

زیبایی پوست
زیبایی پوست

نکاتی دیگر

همه این نکات و اصول صحیح تغذیه را طب سنتی در اختیار شما می گذارد.به کمک طب سنتی می توانید پوستی سالم شفاف و بدون لک داشته باشید.پوست سالم دارای چند ویژگی است. باید شفافیت و روشنی کافی داشته باشد. باز بودن منافذ آن در حد طبیعی و نرمال باشدعاری از هر گونه ورم ( آکنه، تاول، و یا انواع زوائد بر آمده ) باشد عاری از هر گونه لک باشد رطوبت کافی داشته باشد و سلول های آن قدرت ترمیم و باز سازی زیادی داشته باشند.

زیبایی را در خود خلق کنیم

واژه زیبایی تعابیر مختلفی دارد . گاهی زیبایی به یک قسمت جزئی از یک مجموعه اطلاق می شود مانند اینکه بگوییم فلانی بینی زیبایی دارد و یا بگوییم فلانی پوست زیبایی دارد. گاهی اوقات به زیبایی دید کلی می بخشیم . برای فلانی فردی زیباست و این در حقیقت یعنی اینکه تمام اجزاء فرد از نظر ما ترکیبی را به وجود آورده اند که زیبا به نظر می رسد. باید توجه شود که برای بدست آوردن یک زیبایی کلی اجزاء ترکیب را تک تک مورد بررسی قرار داد ودر جهت اصلاح و زیباسازی آن اقدام کرد تا در نهایت به یک ترکیب زیبا برسیم . آنچه که از دیدگاه طب سنتی قابل هدایت به سمت سالم و زیبا شدن به شمار می رود. سه جز اساسی و مهم ترکیب یعنی پوست، وزن (تناسب اندام) سلامت و حفظ مو است تقریبا فردی که دارای این سه گزینه در حد مطلوب باشد فرد زیبایی (زیبا از دیدگاه سلامت ) نامیده خواهد شد.

منافذ پوست

همیشه سوال این است که چرا افراد دارای پوست چرب معمولا بیشتر گریبانگیرمنافذ باز پوستی می شوند.پاسخ آن ساده است. منافذ پوستی در اثر بزرگ تر شدن غدد چربی پوست که در تماس با تابش آفتاب واشعه فرابنبش هستند .منافذ غدد (پیلوسباسه) باز می شوند و به زبان ساده تر می توان گفت چربی تولید شده از آن جایی که زیادتر از حد معمول است برای دفع خود از سطح پوست فشار بیشتری را وارد می اورند بنابراین منافذ پوستی را باز وگشاد می کنند و دقیقا به همین دلیل است که در افراد با پوست چرب این قبیل منافذ باز پوستی شایع تر می باشد. راه های متعددی برای پیشگیری و درمان منافذ باز پوست صورت وجود دارد.

شستشوی مناسب

یکی از راهکارهای اثر گذارشست و شوی مناسب با شوینده های متناسب با نوع پوست است.شست و شوی پوست از این جهت مانع منافذ باز پوستی می شود که گرد و غبار معلق در هوا و نشسته بر روی سطح پوست به تولید چربی وبه توازن آن دفع از منافذ پوست کمک می کنند. کاهش گردو غبار از سطح پوست سبب کم شدن این میزان چربی و متناسب با آن کاهش منافذ باز می شود.افراد دارای پوست چرب باید از شوینده ای استفاده کنند که بتواند چربی اضافه را از سطح پوست پاک کند. همچنین استفاده از ضد آفتاب در زمان مواجهه با آفتاب مستقیم توصیه می شود.

شستشوی مناسب پوست
شستشوی مناسب پوست

از لایه بردارهای طبیعی استفاده کنید

یکی دیگر از روش های اصلاحی جهت شفافیت ،کمرنگی و از بین بردن لک های پوستی استفاده از لایه بردارها است . یک لایه بردار ساده اما درعین حال بسیار مفید برای این موارد آرد باقالی است. شیر را قطره قطره به یک قاشق مربا خوری آرد باقالی به همراه نصف قاشق غذا خوری پودر کتیرا اضافه کنید .زمانیکه به قوام یک ماسک رسید این ماسک را بر روی تمام نواحی پوست بگذارید این کار باید از زمان کم مانند ۱۰ دقیقه شروع شده و به مرور زمان  ماسک گذاری افزایش یابد.و به ۳۰دقیقه برسد.

شفافیت پوست

یکی  از مهم ترین عواملی که شفافیت را به همراه دارد خون سالم در بدن است.دیده می شود افرادی که دارای اعتیاد به انواع مواد مخدر هستند شفافیتش پوستشان را از دست می دهند ندارند .نخستین گام در شفاف سازی پوست پاکسازی خون است و همچنین توجه به خلط صفرا در بدن است.باید به این توجه شود که پاکسازی بدن از صفرایزاید می تواند به شادابی و طراوت پوست و همچنین کاهش زردی پوست نیز کمک کند.

پوست شفاف

ما باید به عنوان درمانگر جهت پاکسازی صفرا از سه بعد کنترل تولید صفرا ،دفع صفرای زاید و درمان توازن تولید و دفع به قضیه نگاه کنیم. پرهیز از خوردن غذاها و مواد خوراکی مانند غذاهایی با ادویه زیاد ،انواع سس ها ،مواد غذایی سرخ کردنی ،شکلات و غذاهای فست فود و حاضری از جمله ساده ترین وکاربردی ترین شیوه ها برای کنترل صفرا و بهبود علائم آلرژی است که امروزه این شیوه ها توسط بسیاری از درمانگران طب مدرن به بیماران توصیه می شود.

میوه بخورید

نوشیدن آب انار و همچنین جوشانده عناب می تواند به پاک سازی و تصفیه خون بدن کمک بسزایی کند. عواملی همچون افزایش لایه شاخی و تجمع سلول های مرده در سطح پوست و عدم تعادل در باز سازی سلولی می تواند موجب کدر شدن و لک های پوستی شوند.در زمان کدر شدن پوست وجود یک رژیم سرشاراز ویتامین و اسیدهای میوه لازم است. میوه ها و ویتامین ها نقش بسزایی در باز گرداندن شفافیت به پوست دارند.

میوه بخورید
میوه بخورید

آکنه

از دیدن حکما و طب سنتی، پوست یک اندام دفعی محسوب می شود که دارای روزنه هایی جهت دفع موادی رقیق مانند عرق است. همچنین علم نوین امروزی نیز این را می داند که عرق و چرک از طریق پوست دفع می شود . آن ماده ای که می خواهد از راه پوستمان دفع شود باید به قوام عرق برسد غلظت خود را از دست بدهد تا مانند عرق رقیق شده تا بتواند از منافذ پوستی خارج شود.

نقش طب سنتی و مزاج شناسی در درمان جوش

یک سری افراد دارای جوش های سر سفید و یا سر سیاه هستند. این دسته جوش ها التهاب ندارند و با یک ماسک موضعی به راحتی دفع می شوند. از طرف دیگر بعضی افراد گرفتار پدیده جوش هستند و جوش های آن ها دارای التهاب شدید و پس از رفع آثر بر روی پوست باقی می گذارد. این خود بیانگر ماده غلیظ جوش است و بدن با اینکه راغب به دفع این ماده از راه پوست است اما به دلایل غلظت بالای آن در لایه های پوستی گیر کرده است.

مزاج شناسی

افرادی که دارای بلغم زیاد در بدن خود هستند به علت برودت سرما ،منافذ خروج مواد خروج مواد زائد پوست بسته می شود . این یک قانون کلی در طب سنتی است یعنی برودت بر کل بدن غالب می شود حرارت در بدن این افراد حبس شده و احتقاق حرارت پیدا می کنند (معمولا این افراد کسانی هستند که اعلام می کنند درون بدنشان گرم اما دست و پاهایشان سرد است) این اشخاص سرمای زمستان را به سختی تحمل می کنند ودر سرمای سخت دچار آسیب می شوند ولیکن با خوردن کوچکترین ماده گرمی دچار جوش می شوند. در این دسته علت جوش سردی بدن است.

آکنه پوست
آکنه پوست

وظیفه طبیب و درمانگر طب سنتی و یا طب ایرانی این است که نسخه ای را بپیچد که ابتدا طرف را آرام آرام گرم کند تا سرمای غالب بدن از بین برود و منافذ پوستی باز شود. افراد تحت درمان ممکن است در ابتدا با افزایش تعداد جوش در سطح بدن خود مواجه شوند اما پس از گذشت مدتی اعلام خواهند کرد که احساس سرما می کنند ودیگر از آن حرارت درونی بدن خبری نخواهد بود.این یعنی بیمارروند درمان را طی کرده است و ما با باز کردن منافذ پوستی اسباب خروج گرما را از بدن بیمار فراهم کرده ایم . این فرد اکنون فردی سرمایی است که درون او نیز سرد است. حال باید در ادامه روند درمان افراد آهسته آهسته گرم شوند.

منبع : مجله نیک و نو

یک گل و این همه خاصیت؟!

خواص گل رنگ

روغن گل رنگ، یک روغن پخت و پز محبوب است که از دانه های گیاه گلرنگ ساخته شهده است. تحقیقات نشان می دهد هنگام استفاده  در رژیم غذایی برخی از مزایای سلامتی بر روی پوست را دارد.روغن گلرنگ با توجه به نقطه ی دود بالا و عطر و طعم خنثی می تواند گزینه ای سالم تر از روغن زیتون باشد. در این مقاله ما بهترین مزایای روغن گلرنگ برای سلامت را بیان می کنیم . روغن گلرنگ انواع مزایای بالقوه را ارائه می دهد شش مزیت اصلی روغن گلرنگ را بخوانید:

گل رنگ
گل رنگ

خشکی پوست را برطرف می کند

استفاده ار روغن گلرنگ به صورت موضعی برای خشک شدن یا التهاب پوست تسکین دهنده و مفید است و به پوست ظاهرنرم و صاف می دهد. روغن گلرنگ یک عنصر رایج برای استفاده در محصولات آرایشی بهداشتی و مراقبت از پوست است. برخی از تحقیقات نشان می دهد که ویتامین E پوست را در برابر رادیکال های آزاد که مولکول های مضرهستند و سبب آسیب به سلول های بدن می شوند محافظت می کند.

روغن گلرنگ حاوی مقادیر زیادی ویتامین E است که به همین جهت پوست را از آسیب ها مصون نگه می دارد. قبل از استفاده از روغن گلرنگ روی پوست یک آزمایش انجام دهید.یک قطره روغن را روی دست بمالید و ۲۴ ساعت صبر کنید. اگر هیچ واکنشی وجود نداشته باشد برای شما مناسب است. البته این مشکلات در استفاده کرم ها و پمادهای شیمیایی بیشتر ظهور میکند و روغن های گیاهی کمتر حساسیت پوستی ایجاد می کنند اما بهتر است در استفاده از آن ها نیز دقت لازم را مد نظر داشت .

با التهاب مبارزه می کند

روغن گل رنگ دارای خواص ضدالتهابی است. بر اساس یک مطالعه در مورد تغذیه ی بالینی روغن گل رنگ و اسید چرب اشباع نشده در روغن گل رنگ التهاب را بهبود می بخشند. از این رو به چندین بیماری از جمله دیابت و بیماری قلبی کمک کند.

برای پخت پز در دمای بالا

همه روغن ها برای سرخ کردن استفاده نمی شوند.به این علت که روغن های حساس بیش از حد می توانند رادیکال های آزاد ایجاد کنند.روغن گل رنگ با درجه حرارت بالا میتواند در دمای بالا استفاده شود. در واقع این روغن  داری نقطه ی دود بالاتر از بسیاری از روغن های دیگر است.از جمله :روغن ذرت،روغن کائولا (که از دانه های مختلف و کلم قمری به دست می آید)روغن زیتون ،روغن کنجد گل رنگ همچنین دارای طعم ملایم تر از روغن های دیگر است (زیتون و نارگیل )که باعث می شود انتخاب خوبی برای سرخ کردن در دمای بالا و پخت وپز باشد.برای نگهداری لازم است روغن  گلرنگ را در یخچال قرار دهید تا از تغییر رنگ و بوی آن جلو گیری شود.

با کاهش کلسترول سلامت قلب را افزایش دهید

مطالعات در سال ۲۰۱۱ نشان می دهد که میزان مصرف کلسترول خون پس از ۴ ماه پس از مصرف روغن گل رنگ بهبود یافته است. این یافته ها در انجمن قلب آمریکا مطرح می کنند. که چربی های غیر اشباع می توانند LDL  یا کلسترول بد را در خون کاهش دهند. کلسترول بالا عامل خطر برای بیماری های قلبی است. از این رو روغن گل رنگ می تواند به سلامت قلب کمک کند. چربی های غیر اشباع در روغن گل رنگ می تواند به جلو گیری از لخته شدن خون کمک کنند که به جلوگیری از حمله ی قلبی و سکته ی مغزی منجر می شود.روغن گل رنگ برای رفع خستگی و کاهش فشار خون موثر است.

خواص گل رنگ
خواص گل رنگ

منبع اسیدهای چرب مفید برای سلامتی است

روغن گل رنگ یک منبع غنی از اسید های چرب اشباع نشده از جمله چربی های غیر اشباع است. اسیدهای چرب اشباع نشده  به طور کلی (چربی های خوب)HDL هستند که بدن به این چربی ها نیاز دارد.چربی هایی که در روغن گل رنگ یافت می شوند، برای تنظیم هورمون ها و حافظه مفید هستند. وجود آن ها در بدن برای جذب ویتامین های محلول در چربی (K،A،ِD،E) حیاتی است خوردن برخی از چربی ها با وعده های غذایی نیز ممکن است به فرد کمک کند تا احساس بهتری داشته باشد. چربی های اشباع شده ی روغن گل رنگ کمتر از روغن زیتون ،روغن آووکادو وروغن آفتابگردان  است که اغلب چربی های اشباع شده (چربی بد)هستند.رژیم غذایی با چربی های خوب و کم تر بودن چربی های (بد) دارای مزایای زیادی برای سلامتی از جمله کاهش التهاب و بهبود سلامت قلب است.

منبع اسید چرب

دو نوع روغن گل رنگ وجود دارد: که هر دو نوع حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع هستند.روغن گل رنگ مانند روغن زیتون حاوی چربی های غیر اشباع و گزینه ای مناسب برای پخت و پز در دمای بالا است.همچنین این روغن ایده ال برای استفاده در سس سالاد است. بررسی مطالعات سیستماتیک در سال ۲۰۱۶نشان می دهد که خوردن چربی های غیر اشباع می تواند در کنترل قند خون افراد موثر بود و آن را بهبود بخشد.

روغن گل رنگ
روغن گل رنگ

این مطالعه نشان داد که جایگزینی برخی اسیدها ی چرب اشباع نشده با منابع چربی های کربوهیدرات و اشباع شده تاثیر مثبتی بر میزان قند خون و همچنین مقاومت به انسولین و ترشح انسولین دارد. یک مطالعه در سال ۲۰۱۱ نشان داد مصرف ۸ گرم روغن گلرنگ روزانه به مدت ۴ ماه می تواند قند خون را در برخی افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ کاهش دهد.لازم به ذکر است که شرکت کنندگان در این مطالعه زنانی بودند که دیابت نوع ۲ داشتند همچنین چاق ودر دوران یائسگی بودند.

ترفندهایی برای رفع بوی بد در آشپزخانه

آشپزخانه ای با بوهای مطبوع

پخت روزانه طبخ غذاهای سرخ کرده بوی سوختگی غذا ووجود زباله ها و پسماندههای خوراکی همگی عواملی هستند که شرایط را برای تولید بوی نلمطبوع در فضای آشپزخانه فراهم کرده و این فضا را از مکانی دلچسب با عطر خوش خوراکی های متنوع به منبعی از باکتری های بد بو ونامطلوب مبدل می کند.بوی بد آشپزخانه یکی از بزرگ ترین معضلات هر خانه ای است.اگر شما هم آشپزخانه تان بوی نامطبوعی دارد.با ترفندهای زیر آن را خوشبو کنید.

آشپزخانه ای با بوهای مطبوع
آشپزخانه ای با بوهای مطبوع

ازبین بردن بوی بد فاضلاب آشپزخانه

حتی اگر آشپزخانه تان صد درصد تمیز باشد اما همیشه قطعات فاسد شده باقی مانده از غذا میتواند در سیستم دفع فاضلاب گیر وبوی زننده ای در فضای آشپزخانه تولید کنند. یکی از راه حل های آسان و غیر سمی برای رفع این بوی بد استفاده از آب لیمو وجوش شیرین است.این عناصر علاوه بر رفع بوی بد،عطر و بوی مرکبات را به آشپزخانه شما می آورند.

یک چهارم پیمانه آب لیمو را با یک چهارم پیمانه جوش شیرین مخلوط کنید تا یک مایع خمیری به دست آید . مایع گازدار را درون سیستم فاضلاب بریزید و اجازه دهید چند دقیقه بماند.سپس یک دقیقه آب سرد را روی آن باز بگذارید. همچنین می توانید یک دوم پیمانه جوش شیرین را درون سیستم زه کش بپاشید . سپس یک دوم پیمانه سرکه را روی آن بریزید (با این کار واکنش بین سطح و اسید شروع می شود .) اجازه دهید تا این مخلوط حدود پنج دقیقه واکنش دهند وسپس آب گرم را به مدت ۳۰ثانیه باز بگذارید . اگر همچنان بوی بد به مشام می رسد این کار را تکرار کنید.

از بین بردن بوی بد سطل زباله

هر بار که کیسه زباله را عوض می کنید در انتهای آن جوش شیرین بریزید تا بوی بدنگیرد.جوش شیرین یکی از موثرترین مواد از بین برنده بو طبیعی است و از بد بو شدن محیط جلوگیری می کند.

از بین بردن بوی چربی از آشپزخانه

دفعه بد که هنگام سرخ کردن چیزی از چربی استفاده کردید یک کاسه سرکه سفید را در محیط آشپزخانه قرار دهید. بوی بد جذب سطح کاسه می شود و اجازه نمی دهد بوی بد ناشی از چربی فضای آشپزخانه را اشغال کند.

از بین برن بوی بد سوختنی ها در آشپزخانه

اگر پس از سوختن غذا درست کردن پیاز داغ یا اسفند دود کردن آشپزخانه شما بوی بدی گرفته استبرای رفع سریع این بوی ناخوشایندکمی دارچین یا وانیل با کمی شکر را درون تابه داغ کنید و اجازه دهید تا حدودی بسوزد.مطمئن باشید خوشی تمامی بوهای قدیمی را در خود فرو می برد .

از بین بردن بوی سوختنی
از بین بردن بوی سوختنی

از بین بردن بوی نامطبوع ماشین ظرفشویی

برای اینکه بوی بد ماشین ظرفشویی خود رااز بین ببرید. یک فنجان جوش شیرین را در انتهای ماشین ظرفشویی قرار دهید و آن را روی چرخه شست وشو روشن کنید. اگر بوی بد همچنان ادامه پیدا کردباز هم جوش شیرین داخل ماشین ظرفشویی بپاشید اما این بار تا استفاده بعد نمیخواهد آن را بشویید . برای اینکه از همان ابتدای جلوی بو را بگیرید در هر بار استفاده به مواد شوینده یک دوم فنجان آب لیمو اضافه کنید.

از بین بردن بوی دوده  یا غذا در آشپزخانه  

شام شب گذشته باعث شده بوی بدی در فضای آشپزخانه تان بماند؟یک پارچه تمیز رابا سرکه خیس کنید و در فضای اتاق بچرخانید تا هر بویی رااز بین ببرد.روش بعدی این است که دو لیمو را از وسط به دو قسمت تقسیم کنید و داخل سینی پخت فر قرار دهید . سپس فر راتا دمای ۲۲۵ درجه فارنهایت گرم کنید و لیموها را ۶۰ تا ۹۰ دقیقه بپزید .همین که زمان پخت کامل شد اجازه دهید در فر باز بماند تا این ضد بوی طبیعی به شکل شگفت انگیزی هوای آشپزخانه را از هر بویی پاک کند.

ازبین بردن بوی بد ماکروویو

از آنجایی که خرده های غذا در مایکروویوباقی می ماند :بنابراین ،ماکروویو می تواند یکی از عوامل بوی بد آشپزخانه محسوب شود. برای از بین بردن ذرات چسبیده و بدبو به داخل مایکروویو،در یک کاسه مخصوص ماکروویویک فنجان آب و دوقاشق غذا خوری جوش شیرین بریزید.بخار ایجاد شدهماده را نرم و از بین بردن آن را تسهیل می کند:بنابراین به مدت دو تا سه دقیقه مایع را در مایکروویو در دمای بالا گرم کنید. با دقت کاسه را خارج و سپس فضای داخلی مایکروویو را تمیز کنید .

ازبین بردن بوی بد ماکروویو
ازبین بردن بوی بد ماکروویو

خوشبو کننده هوای خانگی

اگر چه خوشبو کننده های هوای موجود در بازار در از بین بردن بوی نامطبوع مفید هستند اما می توانید در خانه هم آنها را تهیه کنید.

ادویجات:

یک فنجان آب را با ادویه مورد علاقه تان ترکیب کرده  وبه مدت دوتا سه دقیقه در مایکروویو قرار دهید تا هوای اطراف به سرعت خوشبو شود .

اسانس ها:

برای داشتن خوشبو کننده ماندگار یک تکه پنبه را در اسانس پرتقال ،نعنا فلفلی ،لیمو یا روغن میخک فرو برده و سپس در یک شیشه قرار دهید. روی در شیشه چند سوراخ ایجاد کنید تا بواز شیشه خارج شود.سپس در آن را خوب ببندید.هراز گاهی پنبه داخل شیشه را تعویض کنید.

قهوه :

با استفاده از قهوه مصرف نشده کابینت های آشپزخانه را خوشبو کنید.چند قاشق غذا خوری قهوه را در یک یا دو جفت جوارب تمیز ریخته و جوراب ها را در داخل کابینت ها آویزان کنید تا بوی نا و ماندگی از بین برود .

زغالک:

با قرار دادن زغال فعال در یک ظرف وگذاشتن ظرف در مکان های مختلف آشپزخانه می توانید بوی ماندگی و رطوبت را از بین ببرید.

ازبین بردن بوی ماهی سرخ کرده

بوی بد ماهی
بوی بد ماهی

برای اینکه از باقی ماندن بوی ماهی سرخ کرده تا چند روز پس از پختنش در آشپزخانه جلو گیری کنید قبل از سرخ کردنش به روغن آن کمی کره بادام زمینی اضافه کنید.

منبع : مجله رایحه زندگی