خانم ها پوکی استخوان را جدی بگیرید

استخوان بافت زنده ای است که از دو لایه داخلی و خارجی تشکیل شده است. لایه داخلی ضخیم بوده و ازشبکه های محکمی تشکیل شده که توده استخوانی را ایجاد می کند. در بدن انسان استخوان ها به طور مرتب ساخته شده و ازبین می روند. البته سرعت این روند در تمام عمر فرد یکسان نیست؛ به طوری که توده استخوانی در سنین ۲۰ تا ۳۰ سالگی به حداکثر میزان خود می رسدو سپس به تدریج کاهش می یابد. اگر میزان تخریب استخوان بیش از ساخته شدن آن باشد، فضاهای بین شبکه های داخلی استخوان بزرگ می شوند و اصطلاحا “پوکی استخوان” اتفاق می افتد. دراین وضعیت استخوان ضعیف شده و با کوچکترین ضربه دچار شکستگی می شود. این پدیده در سنین سالمندی و همچنین، دربین خانم ها شایع بوده، اما با اقدامات ساده ای می توان آن را به تاخیر انداخت یا شدت آن را کاهش داد.

علامت پوکی استخوان چیست؟

متاسفانه پوکی استخوان تا زمان شکستگس استخوانی علامتی ندارد. ستون فقرات، استخوان ران، لگن، مچ دست و انتهای ساعد به ترتیب شایع ترین محل هایی هستند که در اثر پوکی استخوان دچار شکستگی می شوند. بسیاری از شکستگی های ستون فقرات فقط با درد شدید پشت همراه هستند و علامت دیگری ندارند. انحراف ستون مهره ها در اثر جوش خوردن خود به خودی آنها می تواند از علائم این بیماری باشد.

پوکی استخوان
پوکی استخوان

پوکی استخوان، بیماری خاموش

این بیماری بزرگ ترین دغدغه خانم ها برای روزهای میانسالی است. مشکلی که دیر یا زود سراغ همه خانم ها می آید؛ بنبراین، باید خود را آماده مقابله با آن کنند. پوکی استخوان بیماری خاموش نامیده می شود، زیرا علائم بالینی ندارد و در صورت پیشگیری و درمان نکردن پیشرفت می کند. این بیماری اولین بار خود را با عوارض جانبی که همان شکستگی استخوان است، نشان می دهد.

این بیماری ناتوان کننده، در مراحل اولیه قابل تشخیص، پیشگیری و درمان است. در سنین بالای ۵۰ سال ریسک شکستگی های شایع از پوکی استخوان در استخوان بالای پا، مهره های کمر و انتهای استخوان ساعد افزایش پیدا می کند که در خانم ها ۴۰ درصد و در آقایان ۱۲ درصد است.

عوامل ایجاد کننده پوکی استخوان

همه چیزهایی که روی استخوان های شما تاثیر می گذارند عبارتند از:

ارث

بیش از۸۰ درصد تغییرات توده استخوانی وابسته به فاکتورهای ژنتیک است. تراکم استخوان، به خصوص در خانم های جوان ارتباط بسیار نزدیکی با تراکم استخوان در وابستگان آنها دارد. ارتباط تراکم استخوان در دوقلوهای تک تخمکی بسیار نزدیک تر از دوقلوهای دو تخمکی است. همچنین، نقص های ژنتیک در گیرنده های ویتامین D نیز باعث کاهش تراکم استخوان می شود.

جنس

توده استخوانی در آقایان بیشتر از خانم هاست.افزایش توده استخوانی از بدو تولد تا سن ۲۰ سالگی انجام می شود و ازسن ۲۰ تا ۴۰ سالگی تقریبا حالت Ploto  یا کفی پیدا می کند. این شرایط بینابینی است که می تواند افزایش توده استخوانی را در برداشته باشد. بعد از ۴۰ سالگی دوران کاهش تراکم استخوان آغاز می شود که آن هم بستگی به عوامل گوناگونی دارد .

افزایش سن و همچنین بعضی بیماری ها می توانند عاملی در جهت پوکی استخوان باشند از جمله:

  • سرطان ها و بیماری هایی که با مصرف کورتون زیاد همراه است.
  • دیابت،کم کاری تیروئید، فعال شدن بیش از اندازه هورمون پاراتیروئید، یائسگی زودرس

عوامل فرعی دیگر :

  • بی تحرکی (بیش از ۶ ماه در بستر بیماری بودن)، فقدان کلسیم و ویتامین D در رژیم غذایی
  • فقدان نور آفتاب (وجود نور آفتاب برای تبدیل ویتامین D  به D3، فرم قابل جذب این ویتامین، ضروری است.
  • توده بدنی BMI زیر ۱۹ (لاغری مفرط)
  • مصرف هپارین (داروی ضد انعقاد) و ضد تشنج
تفاوت استخوان سالم و پوک
تفاوت استخوان سالم و پوک

سیکل های قاعدگی را کنترل کنید

در میان هورمون های زنانه، استروژن عاملی است که باعث تحریک و جذب کلسیم از روده ها و پروژسترون مانع تاثیر ترکیبات کورتون دار بربدن می شود و ترکیب استخوان سازی را بیشتر می کند. توده استخوانی در خانم ها به وضعیت سیکل های قاعدگی بستگی دارد. شروع زودرس قاعدگی باعث افزایش توده استخوانی و تاخیر آن باعث کاهش توده استخوانی می شود. قاعدگی نامنظم کاهش توده استخوانی را بدنبال دارد، پس کنترل سیکل های قاعدگی مرتب از ضروریات است. قاعدگی نداشتن به مدت یکسال یائسگی محسوب می شود، اما اگر خانمی اقدام به برداشتن تخمک ها کند، بعداز دوماه یائسه محسوب می شود و شروع پوکی استخوان را بدنبال دارد.

پیشگیری از پوکی استخوان

  • قرار گرفتن در معرض نور مستقیم آفتاب به دریافت ویتامین D کمک می کند. به خانم ها توصیه می شود روزانه به مدت ۱۵ دقیقه کف دست هایشان را در معرض تابش نور خورشید قرار دهند.
  • از منابع کلسیم و ویتامین D به اندازه کافی در رژیم غذایی خود استفاده کنید.
  • از مصرف دخانیات به هرشکل (سیگار و قلیان) خودداری کنید.
  • ورزش مستمر و مناسب را در برنامه زندگی خود بگنجانید. ورزش در سنین نوجوانی، بلوغ ورژیم غذایی مناسب باعث افزایش توده استخوانی می شود. ورزش بیش از حد و استفاده غیر منطقی از مکمل های غیراستاندارد، بخصوص اگر در خانم ها باعث قطع قاعدگی زودرس شود، کاهش توده استخوانی را بدنبال دارد. انجام ورزش باید به شکل منظم و مفرح باشد وقطع ناگهانی آن عاملی در جهت کاهش توده استخوانی است. اگر قادر به انجام ورزش ها نیستید، حداقل سه بار در هفته به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه پیاده روی کنید. پیاده روی بهترین جایگزین برای انواع ورزش ها برای جلوگیری از پوکی استخوان است.
  • غلات، لبنیات، حبوبات، سبزی، ماهی و میوه را در رژیم غذایی خود بگنجانید. مصرف روزانه سه لیوان شیر یا ماست کم چرب (یا دو قطعه پنیر بجای شیر) کلسیم مورد نیاز روزانه بدن را تامین وبه سلامت استخوان ها کمک می کند.
مصرف کلسیم
مصرف کلسیم
  • از مصرف نوشابه یا قهوه خودداری و دوغ کم نمک را جایگزین آن کنید. روزانه ۶ تا ۸ لیوان آب بنوشید.
  • ماهی ها، جگر و تخم مرغ منابع غذایی حاوی ویتامین D هستند. از آنها در برنامه هفتگی غذایی خود استفاده کنید.

این غذاها را نخورید

تغذیه اثر بسیار مهمی در میزان توده استخوانی دارد. مهم ترین عامل افزایش توده استخوانی کلسیم است و میزان کلسیم در غذای روزانه تاثیر بسزایی در این خصوص و اختلالات در نحوه مصرف غذا و نوشیدنی ها دارد.رژیم های لاغری غیراستاندارد و خودسرانه، کم اشتهایی و استفاده بی رویه از غذاهای فست فود عوامل موثری در زمینه سازی پوکی استخوان دارد. نمک مانع جذب کلسیم می شود، پس استفاده از دوغ های آماده در بازار، که سرشار از نمک است، جذب کلسیم را دچار اختلال می کند. در مورد استفاده از ویتامین، مکمل و داروها حتما با پزشک معالج خود مشورت کنید و بدون تجویزپزشک وبه توصیه دیگران اقدام به استفاده ازداروها و مکمل ها نکنید.

درمان پوکی استخوان

مصرف دارو

دربعضی موارد قرص و دارو برای پوکی استخوان تجویز می شود، ازجمله این موارد عبارتست از پوکی استخوانی که با بررسی تراکم استخوان تشخیص داه شده باشد، چه شکستگی داشته باشید چه نداشته باشید یا شکستگی استخوان اتفاق است و آزمایش تراکم استخوان نشان می دهند که استخوان های کم تراکمی دارید، اما هنوز به بیماری مبتلا نشده اید.

مگنت تراپی

در بیماران مبتلا به پوکی استخوان (استئوپروز) به علت کاهش تراکم بافت استخوان در قسمت های مختلف بدن ممکن است شکستگی هایی ایجاد شود. یکی از بهترین و موثرترین روش ها برای درمان و رفع این مشکل مگنت تراپی است. روش مکنت تراپی بر تحریک استخوان سازی وهمچنین، تجمع کلسیم در بافت استخوانی ودرمانی پوکی استخوان تاثیر بسیار زیادی دارد.

منبع : مجله رایحه زندگی

روغن اسطوخودوس روغن همه کاره

از روغن اسطوخودوس چه میدانید؟!

روغن اسطوخودوس به خاطر عطر خوشبو و دل انگیز خود سالیان سال مورد علاقه همکاران بوده است . بدون شک روغن  اسطوخودوس  یکی از جدیترین روغن برتر در زمینه پزشکی است. امروزه این روغن خوشبو علاوه بر کاربردهای پزشکی در زمینه تولید عطر و لوازم آرایشی و بهداشتی نیز مورد استفاده قرار می گیرد. روغن اسطوخودوس به رنگ زرد  کم رنگ وتقریبا خنثی است. خواص آرامش بخشی فراوانی داردو حافظه را نیز تقویت می کند.

طبیعت روغن اسطوخودوس

طبیعت روغن اسطوخودوس از نظر طب سنتی ایران گرم و خشک است.

اسطوخودوس
اسطوخودوس

برای خرید عرق درجه یک اسطوخودوس اینجا کلیک کنید.

خواص روغن اسطوخودس

در متون آروما تراپی مدرن (رایحه درمانی) از اسطوخودوس به عنوان ضد باکتری و نوعی آنتی بیوتیک طبیعی یاد می شود. از برگ ها و ساقه اسطوخودوس برای تهیه عصاره ای برای درمان بیماری های دستگاه گوارش و روماتیسم استفاده می شود. این اسانس برای اهداف آرایشی  بهداشتی نیز مورد استفاده قرار می گیرد. خواص و مزایای زیادی برای روغن اسطو خودوس بر شمرده شده از جمله:

این روغن باعث کاهش اضطراب شده و استرس های روحی عاطفی را کاهش می دهد.

برای بیماری دیابت مفید است و به پیشگیری از ابتلا به آن کمک می کند. عملکرد مغز و سیستم عصبی را بهبود می بخشد.

به بهبود سریع تر زخم و سوختگی ها کمک می کند.

خواب آرام و راحتی را برای شما به ارمغان می آورد .

باعث روشنی پوست شده و از جوش و آکنه جلوگیری می کند.

روند پیری طبیعی را کند می کند .

مسکن درد و برای کاهش دردهای عضلانی و مفاصل مفید است .

این روغن به طور متداول در صنایع عطر سازی ،صابون سازی  تهیه لوسین بدن  روغن های ماساژو غیره استفاده می شود .

همچنین می توان از این گیاه به عنوان کیسه معطر در حمام استفاده کرد.

این روغن به افزایش گردش خون و بازسازی سلول ها نیز کمک می کند

از موارد دیگر کاربرد این روغن در تسکین آنفلوانزا  تب یا آبله است.

در درمان بسیاری از اختلالات عصبی مانند سر گیجه ،آلزایمر و بیماری پارکینسون مفید است.

روغن اسطوخودوس
روغن اسطوخودوس

طرز تهیه روغن اسطوخودوس

برای گرفتن روغن اسطوخودوس در منزل گل های خشک گیاه رااز عطاری تهیه کنید. اما اگر می خواهید از گیاه اسطوخودوس که خود چیده اید استفاده کنید برای چند روز گیاه را در سایه و به طور برعکس آویزان کنید تا گل های گیاه خشک شود. گل های خشک شده را در هاون چینی به آرامی آسیاب کنید تا به شکل پودر درآید.

دقت کنید رطوبتی به گیاه نرسد تا احتمال فاسد شدن کمتر شود. پودر گیاه اسطوخودوس را داخل ظرفی ریخته روی آن را با روغنی مانند روغن بادام ،زیتون با نارگیل بپوشانیدو سپس به مدت سه تا شش هفته در آفتاب و در ظرف در بسته بگذارید .


نکته : توجه داشته  باشید روغن طبیعی را نباید مستقیم روی پوست قرار داد، بلکه باید با روغن های حامل مانند روغن نارگیل ،بادام شیرین ،روغن زیتون ،روغن کنجد و روغن آفتاب گردان یا روغن هسته دانه انگور مخلوط کرد.

نسخه های درمانی

  • برای رفع خستگی و آرامش چند قطره روغن اسطوخودوس را در وان آب گرم ریخته و به مدت ۱۵ دقیقه در آن دراز بکشید.
  • یکی از مهم ترین خواص روغن اسطوخودوس ایجاد احساس آرامش ،رفع اضطراب و داشتن خوابی راحت است. از اسانس این گیاه در رایحه درمانی استفاده فراوان می شود. ریختن چند قطره روغن اسطوخودوس روی بالشت به داشتن خوابی آرام وراحت کمک فراوانی می کند. و برای درمان مشکلات خواب و بی خوابی به ویژه مشکلات خواب نوزادان مفید است.
  • همچنین، نتایج مطالعات روی خواص اسطوخودوس نشان داده است استفاده از اسانس و روغن این گیاه به ایجاد ثبات در حالات روحی و تعادل احساسات شدید نیز کمک می کند.
  • کمک به درمان سردرد به ویژه تسکین دردهای میگرنی از شناخته شده ترین خواص روغن اسطوخودوس است. این روغن خاصیت ضد درد و ضد التهاب دارد که به کاهش درد کمک می کند . همچنین ماساژچند قطره از این روغن روی پیشانی، عضلات سفت که معمولا باعث سردرد می شود را شل می کند .

نسخه های درمانی ۲

  • استفاده از روغن اسطوخودوس برای درمان عفونت قارچی پوست و اطراف ناخن مفید است. و به درمان خارش پوست ،التیام زخم های سطحی بریدگی و سوختگی کمک می کند. خاصیت ضد قارچی و ضد عفونی کنندگی این روغن از عفونی شدن زخم ها پیشگیری می کند. در طب سنتی از روغن اسطوخودوس برای درمان قارچ انگشتان پا استفاده می شود.
  • استعمال موضعی چند قطره از روغن اسطوخودوس روی ستون فقرات ،انحنای کف پا یا کف دست ها به کاهشفشار خون در افراد مبتلا به فشار خون بالا کمک و قلب را آرام می کند.
  • از خواص روغن اسطوخودوس در طب سنتی استعمال موضعی این روغن برای تسکین دل درد ،رفع اسپاسم و انقباض های عضلات شکم است. مالیدن چند قطره روغن اسطوخودوس روی نواحی درناک دستگاه گوارش در جهت عقربه های ساعت به بهبود و تسکین درد ناشی از آن کمک شایانی کرده ودر مواردی به درمان یبوست نیز کمک می کند.

منبع : مجله رایحه زندگی

بیماریهای که با حنا خوب می شوند

خواص حنا در درمان بیماری ها

حنا یکی از گیاهان دارویی است که از دیر باز در کشور ما مورد استفاده قرار می گرفته و در حال حاضر نیز با وجود پیشرفت های صنعت دارو سازی جایگاه خود را دربین مردم حفظ کرده است. در کتاب های سنتی ایران و چین همواره استفاده از حنا چه به شکل موضعی چه به شکل خوراکی مورد تاکید قرار گرفته و برای آن مصارف متعددی از جمله درمان جذام ،یزقان ،سنگ کلیه ،جرب و…ذکر شده است. از جمله خواص گیاه حنا در طب جدید که به لثبات نیز رسیده می توان به خاصیت ضد قارچی ،ضد باکتریایی،تب بری  ضد التهاب و محافظت از پوست در برابر آفتاب اشاره کرد. شاید باورتان نشود اما برخی از خواص درمانی و دارویی گیاه حنا بسیار جالب و شگفت انگیز است. در ادامه به مهم ترین خواص حنا در درمان بعضی  بیماری ها اشاره می کنیم.

دفع باکتری های مضر پوست

خواص حنا
خواص حنا

یکی از مهم ترین خواص حنا دفاع در برابر عفونت است.این گیاه دارویی به بدن کمک  می کند تا در برابر عفونت ،دفاع قوی تری داشته باشد و باعث محو شدن تدریجی باکتری های مضر از پوست می شود . این باکتری ها باعث به وجود آمدن برخی عفونت ها در بدن می شود که به روش های مختلفی تولید می شوند .

اختلالات کبدی

یکی دیگر از خواص حنا در اختلالات کبدی است. از پوست گیاه حنا برای درمان بزرگ شدن کبد و یرقان استفاده می شود.

خواص برگ حنا  در درمان اگزما

برای رفع و درمان اگزما گرد (پودر )برگ حنا را با برگ هلو مخلوط کنید به شکل ضماد در آورید و استفاده کنید.

تسکین درد

حنا التهابی که باعث ایجاد درد می شود را کاهش می دهد . شما می توانید از حنا به عنوان مسکن ضعیف برای التیام قسمت های آسیب دیده پوست تان استفاده کنید . اگر آلرژی یا تمایل به استفاده از انواع دارو ندارید حتما از حنا که ماده ای طبیعی است استفاده کنید.

حنا از جمله گیاهان دارویی سنتی است که محبوبیت بالایی در درمان ایرانیان داشته و خواص آن از نظر پزشکی بی شمار و جالب است .

جلو گیری از بید زدگی

با گذاشتن گل یا برگ حنا در لابه لای لباس ها از بید زدگی آنها جلو گیری کنید.

رفع جوش های دهان

یکی از خواص حنا رفع جوش های دهان است. به این منظور جوشانده حنا را مزمزه کنید و نتیجه خوبی بگیرید.

خواص حنا برای بینایی

یکی از جالب ترین فواید حنا این است که استفاده از ضماد آن روی سر باعث تقویت بینایی می شود .

حنا درمانی برای سردرد

با گذاشتن ضماد حنا و سرکه روی پیشانی سردردتان خوب می شود حتمایک بار امتحان کنید.

خنک کننده پوست

حنا با اثر گذاشتن در گردش خون نقش مهمی در خنک کردن پوست دارد. اگر شما از نقاط داغ یا گرفتگی در مناطق خاصی از بدن تان رنج می برید با استفاده از این خاصیت حنا  می تواند آن را بهبود بخشید. اما حنا نمی تواند همیشه در این مورد مفید باشد و اگر وضعیت پوست شما گرم است حتما به پزشک  مراجعه کنید تا با دقت تمام مشکل شما را بهبود بخشد.

خواص حنا برای پوست
خواص حنا برای پوست

خواص حنا برای درمان روماتیسم

کاهش درد های رماتیسمی  از دیگر خواص درمانی حنا است.

کمک به حفظ سلامت مو

حنا به پرپشت ،قوی و نرم کردن موها و همچنین  داشتن موه های سالم کمک می کند.

سایر خواص درمانی حنا

  • از جوشانده برگ های حنا به شکل غرغره برای رفع پیله  دندان استفاده می شود.
  • در مصرف داخلی برای کاهش درد معده بهد از زایمان و همچنین برای رفع خشونت صدا تجویز می شود.
  • حنا برای رفع عرق بد بوی پا بسیار موثر است.
  • غرغره حنا به همراه آب دم کرده برگ آن برای زخم های دهان مفید است.
  • حنا برای رویانیدن ناخن اصلی به جای ناخن کج بسیار موثر است .
  • تقویت رشد مو و جلو گیری از ریزش آن از دیگر خوتص حنا است .
  • جلو گیری از تعریق  زیاد یکی دیگر از خواص حنا به شمار می رود .
  • حنا برای درمان اسهال و اسهال خونی نیز استفاده می شود .
  • ازبین بردن بیماری های قارچی پوست از دیگر خواص دارویی حناست .
  • یکی دیگر از خواص حنا پیشگیری و درمان خارش و شوره سر است.
  • حنا برای از بین بردن چربی زائد مو نیز مفید است.
فواید حنا
فواید حنا

عوارض جانبی مصرف حنا

گیاهی و طبیعی بودن محصولاتی مانند حنا نمیتواند دلیلی بر بی ضرر بودن و استفاده بدون حساب و کتاب از آنها باشد. اگر چه حنا بسیار مفید است اما می تواند زیان آور نیز باشد . اثرات جانبی منفی بیشتر در مورد وسمه (حنای سیاه)صادق است نه حنای قرمز البته حنای قرمز نباید داخل چشم رود ؛چون آور و در بعضی افرادی که حساسیت دارند ممکن است به قرنیه آسیب برساند. خوردن آن نیز فقط در مورد برگ خالص آن هم به مقدار خیلی کم توصیه می شود نه پودر حنا که در بازار موجود است.

منبع : مجله رایحه زندگی

تضمین سلامتی کبد با آش آبغوره

از فواید آش آبغوره برای بدن غافل نشوید

آش آبغوره از جمله آش های معروف و خوشمزه ای است که در همه شهرهای کشورمان وبه روش های مختلفی تهیه می شود. این آش بعنوان غذای اصلی استفاده می شود. مصرف حداقل سه گروه غذایی در هر وعده توصیه می شود و آش آبغوره از چهار گروه غذایی شامل سبزیجات، میوه ها، حبوبات وغلات تشکیل شده است. در ادامه با طرز تهیه آش آبغوره دلچسب و خوشمزه و فواید آن برای سلامتی آشنا می شویم.

خواص آش آبغوره

تغذیه در حفظ سلامتی و درمان بیماری ها اهمیت دارد وافراد سعی کنند که از غذاهای معتدل استفاده کنند. یکی از این غذاهای مفید آش آبغوره است. غوره و آب آن، ازجمله موادی هستند که علاوه بر مصرف آنها به عنوان چاشنی غذا در آش ها،خورش ها و خوراک ها، خواص بسیاری مانند عطش زدایی، صفرابری و کاهش قند و کلسترول خون دارند. معمولا آش ها به دلیل استفاده فراوان حبوبات در آنها می توانند بروز برخی بیماری ها را در انسان دوچندان کنند، اما آش آبغوره دستگاه کبد و گوارش را پاکسازی می کند و برای افرادی که سوء هاضمه دارند، مفیداست. این آش ها برای کاهش فشار خون و رفع غلظت خون نیز بسیار مفید است. می توان از این آش هفته ای یکبار استفاده و سلامت خود را بیمه کرد. توصیه می شود این آش همراه با نان مصرف نشود.

آش آبغوره
آش آبغوره

مواد لازم و طرز تهیه :

لوبیا چشم بلبلی …………………………………………………………………………………………………………….۲۰۰ گرم

بلغور گندم ……………………………………………………………………………………………………………………… ۷۰ گرم

بلغور جو  ……………………………………………………………………………………………………………………….. ۷۰ گرم

برنج  ………………………………………………………………………………………………………………………………. ۵۰ گرم

سبزی (تره و جعفری)  ………………………………………………………………………………………………..۵۰۰ گرم

پیاز داغ ………………………………………………………………………………………………….. دو ق سوپ خ

رب گوجه فرنگی ………………………………………………………………………………………. یک ق سوپ خ

نعنا داغ  …………………………………………………………………………………………………………. مقداری

نمک ،فلفل و زردچوبه …………………………………………………………………………………… به میزان لازم

آبغوره  …………………………………………………………………………………………………… ۲۰۰ میلی لیتر

روش تهیه

لوبیا را ۱۲ ساعت بخیسانید. آب آن را تعویض کنید و با مقداری نمک و آب روی حرارت قرار دهید تا نیم پخت شود. در این هنگام بلغور گندم، بلغور جو وبرنج، که حدود دوساعت خیسانده اید، را به لوبیا بیفزایید و شعله را بسیار ملایم کنید. پس از چند جوش سبزی شسته و خردشده را نیز به همراه پیاز داغ بیفزایید. منتظر بمانید تا حبوبات وغلات پخته و لعاب دار شود. سپس رب گوجه فرنگی را به همراه کمی روغن تفت دهید و با نعناداغ به آش اضافه کنید. ۱۰ دقیقه بعد نمک و فلفل آش را اندازه کرده و آبغوره را بیفزایید پس از آن که آش کاملا لعاب دار شد شعله را خاموش کنید.

غوره
غوره

نکته ها

برای تهیه آش آبغوره می توانید از کوفته ریزه هایی که با گوشت چرخ کرده آماده کرده اید، استفاده کنید.

در صورتی که از آبغوره تازه استفاده می کنید، ۲۰۰ میلی لیتر و اگر آبغوره شما مانده و مقدار اسیدیته آن بیشتر شده است، مقدار آن را بسته به ذائقه خود نصف کنید.

زردچوبه را با پیاز داغ تفت دهید وسپس به آش اضافه کنید.

در صورت تمایل یک ق چ خوری ادویه کاری نیز به آش اضافه کنید.

منبع : مجله رایحه زندگی

مکمل گیاهی کبد کیمیا کاسیان (کاسیان)

عملکرد ضعیف کبد توانایی بدن در هضم مناسب غذا، جذب مواد مغذی، شکستن چربی‌ها و دفع  مواد سمی را کاهش می‌دهد. بیماری کبد چرب یکی از عارضه‌ های کبد است که درصد شیوع بالایی در سراسر جهان دارد. تغذیه نامناسب عامل اصلی این بیماری می باشد.

در این بیماری تجمع بیش از حد چربی در کبد ، گاه باعث اختلال در فعالیت طبیعی بافت کبد می گردد که می تواند سیر پیشرونده پیدا کند و باعث سیروز کبدی گردد.

جهت خرید مکمل گیاهی کبد اینجا کلیک کنید

مکمل گیاهی کبد
مکمل گیاهی کبد

ترکیب ۱۱ گیاه کبد کیمیا کاسیان می تواند در موارد زیر موثر واقع شود :

سم زدایی و پاکسازی کبد

تقویت عملکرد کبد در دفع سموم و اخلاط فاسده ی بدن که در نهایت به تصفیه خون کمک میکند

کنترل و دفع چربی های کبد در مبتلایان به کبد چرب

کنترل ترشح آنزیم های کبدی

از بین برنده عوارض پوستی همچون لک، جوش، و تیرگی ناشی از اختلالات کبد

بهتر است سبزیجات را خام مصرف کنیم یا پخته؟

خام یا پخته؟؟!

اگر می خواهید خواص سبزیجات را بیشتر کنید باید بدانید که بهترین راه برای دست مصرف کردن هر سبزی چیست؟!یعنی بدانید که آیا خام سبزی بهتراست یا پخته آن؟! پختن برخی مواد غذایی باعث مصرف راحت ترو هضم آسان تر آن ها می شود، اما باید این نکته را مد نظر قرار دهید که پختن تمامی مواد غذایی نمی تواند مفید باشد وچه بسا مواردی وجود دارد که خام خوردن آنها از، پخته خوردن شان مفیدتر باشد. در ادامه با ماهمراه باشید تا بدانید کدام مواد غذایی به شکل پخته و کدام به شکل خام مفیدتر است.

سبزیجات
سبزیجات

هویج را بپزید

بهتر است هویج به شکل پخته مصرف شود. وقتی هویج پخته می شود، بتاکاروتن آزاد می کند که باعث تقویت استخوان ها، سیستم ایمنی و بینایی می شود.از سوی دیگز بتاکاروتن های آزاد شده در هویج پخته شده، راحت تر جذب بدن می شوند؛ بنابراین بهتر است هویج را کمی بپزیم و بعد بخوریم.

هویج پخته
هویج پخته

پیاز را بیشتر از ۵ دقیقه تفت ندهید

مصرف پیاز به شکل پخته بهتر است. پیاز موادی دارد که آن را تبدیل به ضدالتهابی خیلی قوی می کند. اگر پیاز به شکل باز شده پخته شود، مقدار فلاوونوئید (محافظ قوی برای جلوگیری از بیماری های قلبی و سرطان) آن بیشتر شده و به این ترتیب کوارستین بیشتری وارد بدن می شود. پیاز جزو سبزیجاتی است که هم می توان آن را پخت وهم آن را تفت داد؛ اما نباید آن را بیش از ۵دقیقه بپزید، چون باعث ازبین رفتن مواد مغذی اش می شود. پیازهای زرد و سفید بیشتر از نوع قرمزشان فلاونوئید دارند.

پیاز
پیاز

شلغم خام خاصیت بیشتری دارد

شلغم آنتی بیوتیک طبیعی است، اما متاسفانه نسبت به دیگر سبزیجات جایگاه کمرنگ تری در سبد وعده های غذایی ما دارد. ویتامین C یکی از مهم ترین عناصر تشکیل دهنده شلغم است و همان طور که اشاره شد، ویتامین C به راحتی در آب حل شده و پختن سبزی های حاوی این عنصر باعث از بین رفتن آن می شود. به همین دلیل متخصصان توصیه می کنند که شلغم را به شکل خام مصرف کنید.

شلغم
شلغم

فلفل را خام مصرف کنید

خوردن فلفل به شکل خام بهتر است.ویتامین  موجود در فلف به راحتی در آب حل وبه سرعت وارد آب می شود. وقتی فلفل پخته می شود، ویتامین  آن به سرعت آب شده و وارد آب جوش می شود. هرچه فلفل بیشتر پخته شود، مواد مغذی بیشتری از دست می دهد؛ بنابراین بهتر است فلفل را خام بخوریم.

فلفل
فلفل

کلم بروکلی را به شکل خام مصرف کنید

کلم بروکلی جزو سبزیجات پرخاصیتی است که گلوکز و اسید آمینه دارد، اما پختن آن باعث آسیب دیدن آنزیمی در بروکلی شده و این ترکیبات را به ترکیب خطرناکی به نام سولفورافان تبدیل می کند. به همین دلیل محققان توصیه می کنند کلم بروکلی را به شکل خام مصرف کنید.

کلم بروکلی
کلم بروکلی

اسفناج پخته بهتر از خام

تحقیقات نشان داده مصرف اسفناج پخته بهر از اسفناج خام است. اسفناج پخته با بیماری های قلبی و ریوی مقابله می کند و این عمل را بوسیله دیوار حفاظتی آنتی اکسیدانش انجام می دهد. همچنین، اسفناج پخته باعث ترشح ماده ای به نام لوتئین وچند ماده دیگر می شود که به پیشگیری از آب مروارید کمک می کند.

اسفناج
اسفناج

سیر خام و خواص فوق العاده آن

متخصصان تغذیه براین باورند که مصرف سیر خام بهتر است. سیر مقدار زیادی اسیدفولیک، آهن و منیزیم دارد. به گفته متخصصان، پختن و حرارت باعث غیرفعال شدن برخی خواص آن می شود؛ بنابراین، سیر پخته شده نسبت به سیر خام قدرت طبی کمتری دارد.

سیر
سیر

منبع : مجله رایحه زندگی

خواص شگفت انگیز برگ بو

برگ بو، که در تهیه بسیاری از غذاها نقش اساسی ایفا می کند، گیاهی خوشبو وهمیشه سبز است. از دیگر خواص برگ بو می توان به استفاده از آن برای تزیین باغ ها نام برد، اما کاربرد اصلی آن در آشپزی و همچنین، به عنوان داروی گیاهی و استفاده در صنایع داروسازی،بهداشتی و آرایشی است. در ادامه با سایر خواص و عوارض این ادویه خوش عطر بیشتر آشنا می شوید.

گیاه شناسی

برگ بو به خانواده Lauraceae تعلق دارد. اصل این گیاه از مشرق زمین بوده و از قاره آسیا به اروپا و سایر قاره ها منتقل شده است. برای اولین بار ناصرالدین شاه قاجار آن را ازاروپا به ایران آورد. برگ بو به شکل درختچه و درخت یافت می شود که طول درخت های آن گاه به ۱۰ متر هم می رسد و معمولا درتمام فصول سال هم سبزاست. برگ بو گیاه بومی نواحی مدیترانه است و دراین هم به خوبی رشد می کند و با هرس های به موقع می توان آن را در گلدان نیز پرورش داد. چه چیزی بهتر از اینکه یک گلدان زیبا و همیشه سبز در آشپزخانه داشته باشید، که علاوه بر زیبایی بتوانید در پخت و پز هم از آن استفاده کنید. اگر تمایل به داشتن گیاه برگ بو در گلدان دارید، بهتر است فواصل آبیاری را به گونه ای تنظیم کنید که سطح رویی خاک تقریبا خشک شود، اما یادتان باشد آبیاری خیلی کم نیز باعث زرد شدن برگ ها و ریزش آنها می شود.

گیاه برگ بو
گیاه برگ بو

ترکیب شیمیایی

مواد معدنی موجود در ادویه گیاه برگ بو عبارتند از:

مس- پتاسیم- کلسیم- آهن؛ که در سلامت فرد نقش حیاتی برعهده دارند. میوه درخت برگ بو اسانس روغنی فراری دارد. همچنین، در برگ های خشک برگ بو نیز از یک تا سه درصد اسانس روغنی فرار بسیار معطر وجود دارد که از طریق تقطیر می توان استخراج کرد. همچنین، منبع غنی ویتامین های ب کمپلکس است. برگ های برگ بو معطر بوده و با له شدن بوی بیشتری از خود ساطع می کنند. باید توجه داشت که برگ های خشکانده درخت در آشپزی استفاده می شود و نه برگ های سبز آن، زیرا برگ های سبز ممکن است خواص منفی داشته باشند.

چنانچه برای طعم و عطر بخشیدن به غذا به ویژه غذاهای گوشتی و ماهی ازاین گیاه استفاده می کنید، لازم است برگ خشکیده آن را به شکل درسته و کامل در غذا بیاندازید و پیش از سرو غذا آن را از ظرف خارج سرو کنید؛ زیرا خوردن این برگ معمول نیست و طعم قوی دارد.

همه چیز در مورد عوارض برگ بو

با وجود گسترده بودن خواص برگ بو همانند سایر گیاهان دارویی از این گیاه نیز نباید زیاد استفاده کرد (بیش از چند در غذا) در غیر اینصورت باعث ایجاد مسمویت می شود. همچنین، خطر سقط جنین ناشی از این ادویه باعث شده تا زنان باردار از خوردن آن اجتناب است.

خواص برگ بو
خواص برگ بو

خواص شگفت انگیز و نسخه های درمانی

  • سوزاندن این برگ در خانه می تواند در پنج دقیقه از طریق کاهش استرس و فشار روحی_روانی به شما آرامش ببخشد.

از منظر طب سنتی، طبیعت برگ بو گرم وخشک است. خواص دارویی این گیاه معطر عبارتند از :

  • ویتامین C، که در رفع رادیکال های آزاد و تقویت سیستم ایمنی بدن نقش مهمی دارد، از مهم ترین ترکیب های موجود در این گیاه است.
  • دستمال خیس شده در دم کرده آن را روی قفسه سینه قرار دهید تا از عفونت های تنفسی،سرفه، سرماخوردگی و آنفولانزا رهایی پیدا کند.
  • ویتامین A موجود در برگ بو به تقویت قدرت بینایی کمک می کند و در پیشگیری از ابتلا به سرطان ریه و دهان نقش دارد.
  • نوشیدن دو تا سه فنجان ازشربت برگ بو قبل از غذا برای درمان بی اشتهایی مفید است.
  • وجود تعدادی از ویتامین های ب کمپلکس در برگ بو در سنتز آنزیمی و عملکرد سیستم عصبی و تنظیم متابولیسم بدن نقش دارد.
  • این گیاه را به غذاهای سنگین اضافه کنید یا دم کرده آن را بنوشید تا به هضم غذا کمک کند.
  • ماساژ دادن روغن طبیعی برگ بو ورم و درد ایجاد شده از پیچ خوردگی، آرتروز، دردهای عمومی، سردرد و میگرن را تسکین می دهد.
  • چند قطره روغن آن را به شامپو بیفزایید تا از شوره سر رهایی پیدا کنید.
  • برای رفع حواس پرتی و تقویت حافظه روغن برگ بو را به شقیقه ها بمالید و با روغن از مهره های گردن تا کمر ماساژ دهید.
  • برای خرد کردن سنگ مثانه از میوه این گیاه استفاده کنید.
  • ضماد برگ آن برای جلوگیری از آبریزش چشم مناسب است.
  • میوه اش به حالت ضد سمی و تریاق است. ضد نفخ شکم، ترشی معده و درباره رفع نفخ شکم اثر فوری و معجزه آسا دارد.

منبع : مجله رایحه زندگی

از خواص کرفس بیشتر بدانیم

کرفس سلطان سبزی ها

کرفس سلطان سبزی هاست و در تمام دنیا به راحتی می روید و تمام بخش های آن مفید و شفا بخش است. هورمون های گیاهی موجود در کرفس به همراه روغن های ضروری آن نه تنها طعم معطری می دهند بلکه در کنار بقیه املاح و ویتامین ها کرفس را به معجونی تبدیل می کنند مه می تواند داروی هر دردی باشد. عطر مطبوع طعم گوارا و خواص انکار ناپذیر کرفس آن را از بین سبزی های دیگر ممتاز کرده است.

ترکیبات شیمیایی

فواید کرفس
فواید کرفس

کرفس به نام کرسب ،کرفسلما و کرفش هم نامیده می شود طبیعت گرم و خشک دارد. محل رویش آن در مشرق زمین و جنوب ایران است. کرفس اسید آمینه،گلوتلمین ،پروتئین بالا ،اسید چرب متفاوت و ویتامین های A,C به وفور انواع ویتامین B دارد. افرادی که غلبه بلغم و وزن زیادی دارند می توانند از مصرف آب کرفس به وزن خوبی برسند اما نیاید در مصرف آن زیاده روی کنند. مصرف کرفس مزاج بدن و کبد را به حالت تعادل می رساند. مصرف آن باید هفته ای دو بار باشد و بیشتر از آن توصیه نمی شود.

خواص کرفس برای دستگاه گوارش

معده تنبل نشانه سردی و تری در افراد است و آنها دائم دچار نفخ شکم می شوندیعنی با مصرف غذا معده آنها توانایی هضم خوبی ندارد و دائم احساس می کنند که غذا در گوارش آنها مانده و معده ناتوان از حرکت و هضم است. این افراد می توانند با مصرف کرفس معده سرد را کنترل و کشکل را حل کنند. از سوی دیگر برای کمک به روده ها ی خسته و پیر توصیه می شود که عصاره کرفس مصرف کنید.از این طریق روده به روش طبیعی تخلیه می شود . دقت داشته باشید که در آبگیری حتما برگ ها را مصرف کنید.کرفس پخته شده با حرارت کم و زمان زیاد به شکل بخارپز بسیار مفید است. مصرف خام آن نیز مشکلی ندارد. مصرف بیش از دو لیوان از آن در هفته توصیه نمی شود.

آب کرفس
آب کرفس

برای خرید عرق کرفس درجه یک اینجا کلیک کنید

خواص کرفس در سلامت روان و درمان بی خوابی

کرفس به دلیل مواد معدنی منیزیم و پتاسیم برای آرامش اعصاب و بیماری های روحی مفید است  به همین دلیل خوردن کرفس به افرادی که دچار عوارض کم خوابی و بی خوابی هستند توصیه می شود.

خواص کرفس در کاهش وزن

برای کسانی که دچار افزایش وزن به واسطه غلبه سردی هستند آب کرفس مفید است. افرادی که یک لیوان عصاره کرفس به همراه لیمو ترش به شکل هر روزه یا یک روز در میان در زمان لپاستفاده از رژیم های کاهش وزن بهره برده اند یک یا دو کیلو گرم کاهش وزن علاوه بر میزان عادی داشته اند. افراد گرم مزاج بهتر است کرفس را با حجم کم مصرف کنند چون دچار آسیب می شوند .

خواص کرفس
خواص کرفس

خواص کرفس برای کودکان

کرفس اشتهای بچه ها رو زیاد می کند و مصرف برگ و ساقه ها ی آن درمتن مناسبی برای رفع یبوست کودکان است. در غذا سوپ و سالاد بچه ها از کرفس استفاده کنید. زمان مجاز مصرف کرفس برای کودکان از پایان هفت ماهگی است. همچنین برای خوش طعم شدن مزه کرقس برای کودکان می توانید از مخلوط آب کرفس و سیب یا هویج استفاده کنید که هم مزه آن بهتر و هم خاصیتش حفظ می شود.

منبع : مجله رایحه زندگی

یک لیوان سلامتی

نوشیدنی های خانگی سم زدا و کاهش دهنده وزن

اگر می خواهید بدن و ذهنی سالم داشته باشید باید سموم اضافه در بدن خود را از بین ببرید.نوشیدنی های طبیعی نه تنها سموم را از بدن دفع بلکه مواد مغذی مورد نیاز بدن را نیز تامین می کنند.یکی از علل اصلی افزایش وزن و در نتیجه آن احساس نا رضایتی این است که با بی توجهی اهمیت دفع سموم از بدن را نادیده می گیرید . در ادامه همراه ما باشید تا با نوشیدنی های طبیعی که باعث پاکسازی بدن می شوند و روش های آماده کردن آنها آشنا شوید.

چای سبز ولیمو

برای آماده کردن این نوشیدنی به آب یک عددچای سبز کیسه ای و یک چهارم لیمو احتیاج دارید. یک فنجان آب را بجوشانید و چای سبز کیسه ای را در آن قرار دهید. سپس آب لیمو را به آن اضافه و قبل از آنکه نوشیدنی سرد شود آن را میل کنید. چای سبز سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و منبعی بی نظیر از نوعی آنتی اکسیدان مفید به نام (کاتچین )است بنابراین روند پیری را کند تر و مانع از تکثیر سلول های سرطانی می شود. همچنین چای سبز وزن را کاهش می دهد وبا رادیکال آزاد مبارزه می کند.

نوشیدنی های طبیعی
نوشیدنی های طبیعی

معجون تصفیه کننده کرفس و خیار

یکی از نوشیدنی های طبیعی سم زدا معجون تصفیه کننده کرفس و خیار می باشد. یک عدد ساقه کرفس و یک عدد خیار را در اندازه های کوچک و بزرگ خرد و میکس کنید. اسموتی به دست آمده را در لیوان ریخته و آب نصف لیمو را به آن اضافه کنید. کمی نمک به آن اضافه کرده و به خوبی بهم بزنید. با مقداری برگ نعنا نوشیدنی خود را تزیین کنید. کرفس فشار خون را کنترل می کند. هویج ضد دیابت است آب مورد نیاز بدن را تامین می کند کالری پایینی دارد و سرشار از آنتی اکسیدان است.

خواص عرق کرفس را از اینجا بخوانید

نوشیدنی طالبی

نصف فنجان قاچ های نازک طالبی یک عدد لیم و چهار تا پنج برگ نعنا را در یک پارچ دردار بریزید. پارچ را از آب پر کرده در پارچ را بسته و به مدت یک شب در یخچال قرار دهید. روز بعد جرعه های کوچک از این آب سم زدا را تا قبل از مصرف ناهار میل کنید. طالبی منبعی خوب از ویتامین ها و مواد معدنی است. لیمو و برگ نعنا ضامن سلامت روده هستند.

آب طالبی
آب طالبی

آب سم زدای دارچین و توت فرنگی

هفت تا هشت عددتوت فرنگی را به دو نیم تقسیم کرده و در پارچ بریزید. مقداری برگ نعنا و یک عدد چوب دارچین را به آن اضافه کنید. یک لیتر آب را در پارچ بریزید. به مدت یک شب در یخچال نگه دارید و سپس آن را سرد کنید. توت فرنگی سرشار از ویتامین ، منگنز و فیبر است. این میوه قرمز رنگ ولذیذ ویژگی های آنتی اکسیدانی وضد التهابی دارد و علاوه بر این در تنظیم سطح قند خون موثر است. دارچین ویژگی های آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی دارد.

برای خرید عرق دارچین درجه یک کلیک کنید

عسل لیمو و زنجبیل

یک لیوان آب را داغ کنید (آب نباید بجوشد )یک عدد ریشه ۱،۳۰ سانتی متری زنجبیل را در هاون بکوبید. آب نصف یک عدد لیمو زنجبیل کوبیده و عسل را به آب داغ اضافه کنید بهتر است این نوشیدنی را گرم بنوشید. عسل ویتامین و مواد معدنی بی شماری مانند کلسیم ،پتاسیم ،منیزیم منگنز و زینک دارد. زنجبیل هم منبع خوبی از آنتی اکسیدان هاست .

عسل، لیمو و زنجبیل
عسل، لیمو و زنجبیل

خواص باور نکردنی زنجبیل

نوشیدنی خیار وهندوانه

هندوانه را به همراه خیار در غذاساز بریزید. مقداری برگ های گشنیز و نعنا به آن اضافه و میکس کنید. قبا از مصرف فلفل سیاه و یخ را به مخلوط اضافه کنید. خیار سموم را از بدن دفع می کند و عمل آبرسانی به سلول ها را انجام می دهد. نعنا با تاثیر برجریان نرم و روان مایع صفرا از کبد به سمت روده کوچک باعث شکستن چربی ها می شود. هندوانه به کلیه ها در دفع آمونیاک کمک بسیاری می کند.

زندگی سالم و سلامتی پایدار

زندگی سالم و سلامت پایدار با مکمل های گیاهی کیمیا کاسیان تجربه کنید. این مکمل های گیاهی مخلوطی از عصاره چندین گیاه است که میتواند به سلامت شما و عزیزانتان بسیار کمک کند. از محاسن این مکمل ها غیر شیمیایی بودن و طبیعی بودن آن است و تاثیر بسیار بالا و باورنکردی آن در طول دوره مصرف میباشد.

این مکمل ها شامل:
مکمل گیاهی کبد
مکمل گیاهی معده
مکمل گیاهی کلیه
مکمل گیاهی لاغری
مکمل گیاهی چاقی
مکمل گیاهی قند
مکمل گیاهی اعصاب

مکمل های گیاهی
مکمل های گیاهی

سم زدایی با انگور

از دیگر نوشیدنی های طبیعی، نوشیدنی انگور می باشد. برای تهیه آن، دو خوشه انگور،نصف قاشق چای خوری پودر زیره برشته ،یک قاشق چای خوری عصاره افراو کمی نمک مواد مورد نیاز برای تهیه این نوشیدنی طبیعی است. تکه های انگوررا در یک لیوان آب ریخته و به مدت یک شب در یخچال قرار دهید. روز بعد عصاره افرا،پودر زیره برشته و کمی نمک به آن اضافه کنید. قبل از مصرف نوشیدنی را به خوبی تکان دهید. انگور منبع خوبی از آنتی اکسیدان است و معمولا برای درمان یرقان استفاده می شوند.

آب انگور
آب انگور

سم زدایی با آلوئه ورا

یک برگ آلوئه ورا را به دو نیم تقسیم کرده و ژل آن را استخراج کنید. دو قاشق غذا خوری از ژل به دست آمده را در غذاسازبریزید. دوقاشق غذا خوری آب لیمو به آن اضافه و میکس کنید. این مخلوط را با یک لیوان آب مخلوط و میل کنید. آلوئه ورا مقادیر زیادی ویتامین،مواد معدنی ،آنتی اکسیدان و آمینو اسید دارد. آلوئه ورا خاصیت ضد باکتریایی دارد،عمل هضم را بهبودمی بخشد ،مانع از ابتلا به بیماری های پوستی و زخم های دهان می شودبه کاهش وزن کمک می کند و سطح قند خون را کاهش می دهد.

خواص شگفت انگیز آلوئه ورا برای پوست

نوشیدنی گلابی و تمشک

مقداری تمشک ،یک عدد گلابی ،فلفل سیاه مقداری برگ نعنا و آب مواد مورد نیاز برای تهیه این نوشیدنی است. تمشک ها و گلابی بدونه دانه را در غذاساز بریزید. مقداری برگ نعنا فلفل سیاه و کمی آب به ان اضافه و میکس کنید. نوشیدنی به دست آمده را همراه با یخ میل کنید. تمشک خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی دارد. گلابی سرشار از (سینامیک اسید)است که عامل ضد سرطان به شمار می آید. همچنین گلابی زردینه هایی دارد که سطح قند خون را کنترل می کند.

نوشیدنی گلابی و تمشک
نوشیدنی گلابی و تمشک

سم زدایی با رازیانه و کیوی

دو عدد کیوی راپوست گرفته به شکل ورق های نازک خرد کنید و در پارچی درداربریزید. برگ های یک مشت نعنا را در اندازه های کوچک و بزرگ خرد و همراه یک قاشق چای خوری دانه رازیانه به پارچ اضافه کنید. پارچ را کاملا پر از آب کنید. کیوی منبعی خوب از ویتامین C  است و شیرینی موجود در دانه های رازیانه  به نوشیدنی طعم می دهد.

دارچین و رزماری

یک فنجان آب را بجوشانید. یک شاخه کوچک گیاه روزماری و یک عدد چوب ۲،۵ سانتی متری دارچین را درون آب بریزیدو در آن را ببندید. صبر کنید تا آب ،ترکیبات دارچین و رزماری را در خود خل کند. این آب معطر پیشگیری کننده از ابتلا به سرطان است و با افزایش حساسیت به انسولین باعث کاهش وزن می شود.

از خواص عرق رزماری چه می دانید؟

نوشیدنی سم زدای خیار، تره فرنگی و گوجه فرنگی

یک عدد گوجه فرنگی خرد شده یک عدد خیار و یک عدد تره فرنگی را در غذاساز بریزید. مقداری برگ نعنا بهآن اضافه و میکس کنید. گوجه فرنگی مانع از ابتلا به سرطان می شود و همچنین آنتی اکسیدان هایی دارد که رادیکال های آزاد در بدن را از بین می برد.  

نوشیدنی گوجه فرنگی، خیار و تره فرنگی
نوشیدنی گوجه فرنگی، خیار و تره فرنگی

منبع : مجله رایحه زندگی

بیماری ها را با گیاهان دارویی ضربه فنی کنید

کدام گیاهان دارویی جایگزین مناسب داروهای شیمیایی هستند؟

مصرف داروهای شیمیایی همیشه مخالفان و البته موافقانی را به همراه داشته است. گاهی در دریای نقد و انتقادهایی که به عوارض بعد از مصرف این داروها وارد است، ذهن مان درگیر این موضوع می شود که کدام بهتر است. گاهی هم از ناکارامدی طب سنتی در بسیاری از بیماری های عصر جدید سر دو راهی قرار می گیریم! اما تحقیقات نشان داده استفاده از طب سنتی در حوزه بیماری های ساده و رایج پاسخگو است.با این رویکرد به درمان چند بیماری ساده با کمک نسخه های طب سنتی اشاره می کنیم.

نسخه گیاهی برای رفع بی خوابی

بعضی گیاهان علاوه براینکه خواب شما را تنظیم می کنند، هیچ آسیبی به وضعیت سلامتی و فیزیکی شما وارد نمی کنند و خوابی خوب و صبحی دل انگیز برای تان به ارمغان می آورند.استوخودوس در لیست گیاهانی که به خواب کمک می کنند، معروفترین و احتمالا پرمصرف ترین شان است. همان رایحه استوخودوس کافی است تا خستگی یک روز کاری را ازتنتان دور کند. آزمایشات بالینی نشان داده اند که استوخودوس اضطراب و بی خوابی را کاهش می دهد و باعث افزایش کیفیت خواب می شود. پخش کردن رایحه این گیاه دارویی، چه از طریق افشاندن عصاره آن روی بالشت و چه با استفاده از دستگاه، شما را با آرامش به خوابی عمیق برده و باعث می شود صبح روز بعد، سرحال و باانرژی از خواب بیدار شوید.

گیاهان دارویی
گیاهان دارویی

رفع سردرد با گیاهان دارویی

درمان سردرد در منزل و به روش های طبیعی بهترین کاری است که می توانید در زمان بروز این درد وحشتناک انجام دهید. دمنوش رزماری با آویشن یا مریم گلی یکی از موثرترین پیشنهادهای طب سنتی برای رفع سردرد است. نوشیدن یک فنجان دمنوش رزماری در آغاز روز، گزینه ای عالی برای به زانو دراوردن سردردهای ضربانی است. رزماری خواص ضدالتهابی دارد وسردرد را آرام می کند ومریم گلی نیز خواص آنتی بیوتیکی و آنتی اکسیدانی دارد. آویشن هم خواص ضدویروسی، ضدقارچی و آنتی بیوتیکی دارد. آویشن هم خواص ضدویروسی، ضدقارچی و آنتی بیوتیکی دارد. با نوشیدن این دمنوش نه فقط احساس شادابی می کنید و آب بدنتان تامین می شود بلکه سردردتان نیز ازبین رفته یا بسیار کاهش می یابد. برای تهیه این دمنوش شفابخش یک مشت برگ رزماری، یک مشت برگ آویشن یا مریم گلی و مقداری آی را به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه بجوشانید، سپس جوشانده را صاف کنید و درصورت تمایل با کمی عسل یا نبات آن را شیرین کنید. روزانه دو تا سه فنجان از این دمنوش گرم گیاهی نوش جان کنید تا به نتیجه دلخواهتان برسید.

رفلاکس معده تان را سنتی درمان کنید

بیماری رفلاکس معده به مری (GERD) که اغلب با ترش کردن معده اشتباه گرفته می شود، یکی از اختلالات شایع گوارشی است. یکی از پیشنهادهای طب سنتی برای درمان رفلاکس معده، استفاده از آلوئه وراست.عصاره آلوئه ورا به هضم غذا کمک می کند و برای درمان التهاب مفید است. این ماد ه به کاهش تحریک حاصل از برگشت اسید معده کمک می کند، مقداری از ژل را می توانید همراه چای یا آبمیوه نیز میل کنید. همچنین، این گیاه فیبر دارد که به تنظیم حرکات روده و کاهش یبوست نیز کمک می کند و برای بیماری رفلاکس معده مفید است.

گیاهان دارویی
گیاهان دارویی

تدابیر سنتی برای درمان یبوست

یکی از بهترین نسخه های طب سنتی برای رفع یبوست، استفاده از لیموترش تازه است! اسید سیتریک موجود در آبلیمو بعنوان محرک برای سیستم گوارشی عمل می کند. همچنین، می تواند به دفع سموم و مواد هضم نشده، که ممکن است در طول دیواره روده بزرگ باقی بماند، کمک کند. مخلوط کردن آبلیمو با آب نه تنها عطر و طعم لیمو را ملایم می کند، بلکه کمک می کند تا مایعات مورد نیازتان را دریافت کنید وبه این ترتیب همه چیز دوباره به طور معمول حرکت کند.

زندگی سالم و سلامتی پایدار

زندگی سالم و سلامت پایدار با مکمل های گیاهی کیمیا کاسیان تجربه کنید. این مکمل های گیاهی مخلوطی از عصاره چندین گیاه است که میتواند به سلامت شما و عزیزانتان بسیار کمک کند. از محاسن این مکمل ها غیر شیمیایی بودن و طبیعی بودن آن است و تاثیر بسیار بالا و باورنکردی آن در طول دوره مصرف میباشد.

این مکمل ها شامل:
مکمل گیاهی کبد
مکمل گیاهی معده
مکمل گیاهی کلیه
مکمل گیاهی لاغری
مکمل گیاهی چاقی
مکمل گیاهی قند
مکمل گیاهی اعصاب

مکمل های گیاهی
مکمل های گیاهی

امان از درد دندان

اگر دچار دندان درد شده اید، پیش از آنکه اوضاع وخیم تر شود بهتر است فورا نزد دندان پزشک بروید. همچنین می توانید برای تسکین موقتی درد ازبرخی راه های طبیعی نیز استفاده کنید. استفاده از سیر می تواند دندان دردتان را بی اندازه تسکین دهد. سیر خواص آنتی بیوتیکی و دارویی دارد و برای کاهش درد بسیار موثر است. یک حبه سیر خرد شده (یا پودر شده) را با مقداری نمک طعام مخلوط کنید و آن را مستقیما روی دندان تان بگذارید تا درد کاهش یابد. این درمان طبیعی را تا چند روز ادامه دهید.

درمان سرفه و گلودرد بامعجون های طبیعی

برای رهایی از سرفه های آزاردهنده می توان به سراغ داروهای گیاهی رفت. یکی از بهترین نسخه های پیشنهادی طب سنتی برای رفع سرفه، ترکیب عسل با دمنوش های گیاهی است. عسل یکی از درمان های طبیعی برای گلودرد به شمار می رود و مدت هاست که امتحانش را پس داده است. عسل دارویی قدیمی برای گلودرد محسوب می شود و بسیار موثرتر از داروهای شیمیایی حاوی دکسترومتورفان، سرفه را سرکوب می کند. می توانید از ترکیب عسل با دمنوش های گیاهی، یا آب ولرم و لیمو داروی طبیعی موثری بسازید.

تاثیر گیاهان بر بیماری ها
تاثیر گیاهان بر بیماری ها

تدابیر طب سنتی برای درمان عفونت

برخی عفونت های سطحی را می توان با گیاهان درمان کرد، البته یاید مشکل اصلی را ریشه یابی کنید. پنیرک یکی از معروف ترین گیاهان دارویی با آنتی بیوتیکی است. فقط کافی است ۴۰ گرم گیاه پنیرک را به همراه یک لیتر آب جوش به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید تا دم بکشد یک فنجان از این دم کرده را روزی سه بار بنوشید تا عفونت های ادراری، برونشیت و عفونت های سرخک و مخملک از بین بروند.

منبع : مجله رایحه زندگی

تغذیه نامناسب و تاثیر آن روی پوست

چه مواد غذایی برای داشتن پوست سالم مفید هستند؟

همه می دانید که خوردن بعضی غذاها برای پوست مان بسیار مضر است. گاهی فرصت کافی برای درست کردن غذا و حتی خوردن آن نداریم و با عجله سعی می کنیم شکم خود را با هله هوله پر کنیم و چند روز بعد متوجه می شویم روی پوست صورت مان چند جوش چرکی زشت نمایان شده است. پوست ما تاثیر زیادی در آنچه که به نظر می رسیم و در نهایت زیبایی ما دارد. پوست سالم داشتن به ما احساس خوشایندی می دهداما تجمع سموم و مواد مضر در بدن هم باعث می شود که از داشتن نعمت واقعی محروم شویم.

رژیم غذایی
رژیم غذایی

عادت های صحیح زندگی،تغذیه مناسب، بهداشت ،ژنتیک و سلامت بدن تاثیر مستقیمی روی پوست دارند. یک رژیم غذایی متعادل و متناسب از بروز کمبود ویتامین هاو املاح در بدن جلو گیری می کند و تاثیر مستقیم آن روی پوست دیده می شود. ویتامین های  C, D سلنیوم و امگا ۳از طریق غذاها جذب بدن می شود، وبه زیبایی پوست کمک می کند.

به همان اندازه که رژیم غذایی خوب و مناسب پوست را زیبا تر و جوان تر نگه می دارد برنامه غذایی غلط هم به پوست آسیب می رساند. تغذیه نا مناسب باعث بروز چین و چروک بیشتر پوست ،آکنه و جوش کدر شدن پوست ودر نهایت پوست زبر وناخوشایندی می شود. چیپس و سیب زمینی سرخ کرده ،پیتزا انواع ساندویچ های مضر ،شیرینی و شکلات ،کیک و نوشابه ،نان های تهیه شده از آرد سفید ،غذاهای پر از قند یا فرآوری شده و…باعث کم شدن تدریجی زیبایی پوست می شود.

برنامه غذایی وآکنه

آکنه نتیجه یک فراینده چند مرحله ای در پوست است که رژیم غذایی نقش مهمی در بروز این فرایند ایفا می کند. سلول های پوست که در معرض جابجایی و تغییرات هستند، پشت سلول های مرده نگهداری و باعث بسته شدن منافذ پوستی می شوندو منافذ پوستی را مسدود می کنند. باکتری ها از این عوامل تغذیه و تجمع می کنند و باعث بروز جوش های سر سیاه و چرکی می شوند. سم زدایی بدن از طریق تغذیه سالم و درست تقویت پوست و مراقبت های به جا و مناسب پوستی همگی به داشتن پوست سالم کمک می کنند.

مطلب مفید و جامع رازهای ناگفته آکنه ها را از اینجا ببینید.

هله هوله ها

افرادی که از آکنه رنح می برند می گویند که ارتباط مستقیمی بین بروز جوش های چرکی و خوردن هله هوله ها وجود دارد، اما از نظر علمی نیز به این موضوع پرداخته شده است و دانشمندان به این نتیجه رسیده اند که غذاهای فراوری شده و پر شکر باعث بروز آکنه می شود. دانشمندان حدود ۴۰ سال روی این موضوع تحقیق کردند و نتیجه گرفتند که پوست به شدت تحت تاثیر برنامه غذایی روزمره افراد است. شکرها و کربوهیدرات ها باعث افزایش هورمون انسولین می شوند که با افزایش میزان التهاب بدن همراه است.

هله هوله نخورید
هله هوله نخورید

آب نبات و شکلات ها

ازپاستیل گرفته تا آب نبات چوبی، همگی پر از شکر هستند و باعت افزایش جوش های بلوغ می شوند. این میزان بالااز شکر و قند در خوراکی ها باعث کاهش کلاژن سازی و کاهش خاصیت انعطاف پذیری پوست می شود. پروتئین ها باعث نرمی پوست می شوند در حالی که تمایل به خوردن این نوع از خوراکی های بسیار شیرین کاملا برعکس عمل می کند.

برنامه غذایی و لایه های زیرین پوست

بعضی از غذاها باعث ایجاد عدم تعادل وثبات در لایه های زیرین پوست می شوند و خروجی های غدد درون ریز را مسدود می کنند. پوست ما آیینه تمام نمایی از سلامت درونی بدن ماست؛ در واقع پوست دریچه ای به درون انسان هاست. برنامه غذایی سالم ومغذی نه تنها درون ما را سالم نگه می دارد، بلکه اثرات خود را در بیرون از بدن و در لایه های خارجی نیز پایدار می کند.انسولین خون نقش مهمی در بروز جوش روی پوست دارد. مواد غذایی که گلایسمیک بالایی دارند باعث بروز جوش می شوند.

بلکه اثرات خود را در بیرون از بدن و در لایه های خارجی نیز پایدار می کند.انسولین خون نقش مهمی در بروز جوش روی پوست دارد.مواد غذایی که گلایسمیک بالایی دارند باعث بروز جوش می شوند.

پوست سالم
پوست سالم

دانشمندان هنوز هم نتوانسته اند ارتباط مستقیمی بین کیفیت پوست و کاهش آن با مواد پر گلایسمیک یا پر از قند پیدا کنند. نتیجه گیری همگی بر اساس آمار وارقام به دست آمده است. اگر بتوانید از افت قند خون و بالا رفتن ناگهانی آن جلوگیری کنید. ودر واقع بیشتر تلاش کنید که قند خون را ثابت نگاه دارید. بدون شک پوست بهتری هم خواهید داشت. راه حل این مساله هم افزایش تعداد وعده های غذایی با حجم کم سبزیجات و میوه هاست چون آنتی اکسیدان بالایی دارند. به درخشندگی، شفافیت ولطافت پوست کمک  می کنند.

تاثیر مصرف لبنیات روی پوست

طبق نظریه ها ،مصرف زیاد لبنیات نیزارتباط مستقیمی با پوست سالم دارد. برخی افراد معتقدند که با پرهیز از مصرف لبنیات از شر جوش و آکنه نیز راحت شده اند. متخصصان تغذیه بر این باورند که محصولات لبنی نیز می توانند دربسیاری افراد ایجاد جوش های چرکی کنند. اما به دلیل وجود کلسیم و ویتامین D درآنها که برای سلامت استخوان ها ضروری هستند. توصیه می شود که حتما این ویتامین ها و املاح را حداقل به شکل مکمل دریافت یا امتحان کنند. که با شیر گاوی پوست شان جوش می زند یا با شیر بز؟!

ساردین و بروکلی کلسیم زیادی دارند پس می توانند به جای محصولات لبنی این غذاها را استفاده کنند. چربی ها باعث افزایش التهاب بدن می شوند . و مصرف زیاد آنها یعنی بالارفتن التهابات بدن که روی پوست به شکل ناخوشایندی بروز می کنند.

تغذیه سالم و پوستی درخشان
تغذیه سالم و پوستی درخشان

بنابراین به جای چربی های ناسالم از ماهی های چرب که امگا ۳ دارند یا مکمل روغن ماهی استفاده کنید.

بعضی افراد از نوعی بیماری به نام (سلیاک) رنج می برند. این بیماران نباید پروتئین خاصی به نام (گلوتن )که در برخی غلات وجود دارد مصرف کنند. در این شرایط خوردن گلوتن باعث  آسیب دیدگی روده کوچک می شود. حساسیت به گلوتن در درازمدت نه تنها به روده بلکه به پوست هم آسیب می رساند. وباعث تحریک پذیری،خارش جوش زدن و دانه دانه شدن آن می شود. بنابراین افرادی که حساسیت غذایی دارند باید به این نکات توجه کنند ودورغذایی که باعث تحریک پوست شان می شود را خط بکشند.

منبع : مجله رایحه زندگی